Hola Joha espero que estés bien. Mi pregunta es que si de casualidad has conseguido alguna marca de harina cake flour que venga en cantidades más grandes así como solemos comprar la harina todo uso y de ser así por favor me indicas la marca y el lugar donde la puedo conseguir muchas gracias 🤍
LISBETH ARELLANO•
Hola Johana yo hice tal cual las galletas.pero igual se bajan las galletas quedan como una arepa
Lilybeth carolina Angulo valera•
Respuesta a Edgardo Andrade: Buenos dias, es completamente normal ya que tienen mantequilla y chocolate y este al enfriarse se solidifica. Si deseas volver a la textura inicial, puedes calentar a 350F por 5min y podrias sugerir a tus clientes lo mismo :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a KARAM S: Buenos dias, lo imaginé, solo que como en tu ultimo comentario me mencionabas si podias hornear varias bandejas a la vez. En ese caso debes bajar la temperatura a 380F por 7/8min. Cuando horneas 4 bandejas a la vez si debes usar 450F.
Johanna Fernandez•
Respuesta a LISBETH ARELLANO: Buenos dias mi amor, alli te sugiero hornear solo una bandeja con 6 galletas en el caso de aquellas que no tengan frutos secos o galletas en su composición a 450F por 8/10min y si son galletas con frutos secos puedes hornear 2 bandejas a la vez de 6 galletas c/u misma temperatura y tiempo.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Elsy Phillips: Agradezco profundamente tu comentario :) Gracias de verdad!
Johanna Fernandez•
Hola mi pregunta es la siguiente, hice mi primera tanda de galletas , recién horneadas si textura muy suave y sabrosa según los comensales en mi casa , pero al otro día ya estaban más firmes , cual debe ser la textura de la galleta transcurrido varios días ?
Edgardo Andrade•
hola Johanna, las bandejas que usabas en tu primer horno (vevor) le caben las bandejas full size o solamente le caben las bandejas mas pequeñas?
por otra parte, quiero agradecerte por que tu has sido inspiracion para mi para emprender, ademas con tus cursos he aprendido muchismo y las galletas me quedan hermosas y deliciosas. Es como tu has dicho es solamente ir conociendo tu horno.
Evelin Vargas•
Horneé una sola bandeja con 6 galletas.
KARAm MOUSA•
Buenas tardes Joha ahora mismo tengo el mismo horno de convección con el que tú comenzaste el pequeño de vevor por favor me podrías indicar cuántas bandejas podías hornear a la vez y el tiempo y la temperatura con la que trabajabas cuando usabas ese horno. Muchas gracias un abrazo
1640 comments
Hola Joha espero que estés bien. Mi pregunta es que si de casualidad has conseguido alguna marca de harina cake flour que venga en cantidades más grandes así como solemos comprar la harina todo uso y de ser así por favor me indicas la marca y el lugar donde la puedo conseguir muchas gracias 🤍
Hola Johana yo hice tal cual las galletas.pero igual se bajan las galletas quedan como una arepa
Respuesta a Edgardo Andrade: Buenos dias, es completamente normal ya que tienen mantequilla y chocolate y este al enfriarse se solidifica. Si deseas volver a la textura inicial, puedes calentar a 350F por 5min y podrias sugerir a tus clientes lo mismo :)
Respuesta a KARAM S: Buenos dias, lo imaginé, solo que como en tu ultimo comentario me mencionabas si podias hornear varias bandejas a la vez. En ese caso debes bajar la temperatura a 380F por 7/8min. Cuando horneas 4 bandejas a la vez si debes usar 450F.
Respuesta a LISBETH ARELLANO: Buenos dias mi amor, alli te sugiero hornear solo una bandeja con 6 galletas en el caso de aquellas que no tengan frutos secos o galletas en su composición a 450F por 8/10min y si son galletas con frutos secos puedes hornear 2 bandejas a la vez de 6 galletas c/u misma temperatura y tiempo.
Respuesta a Elsy Phillips: Agradezco profundamente tu comentario :) Gracias de verdad!
Hola mi pregunta es la siguiente, hice mi primera tanda de galletas , recién horneadas si textura muy suave y sabrosa según los comensales en mi casa , pero al otro día ya estaban más firmes , cual debe ser la textura de la galleta transcurrido varios días ?
hola Johanna, las bandejas que usabas en tu primer horno (vevor) le caben las bandejas full size o solamente le caben las bandejas mas pequeñas?
por otra parte, quiero agradecerte por que tu has sido inspiracion para mi para emprender, ademas con tus cursos he aprendido muchismo y las galletas me quedan hermosas y deliciosas. Es como tu has dicho es solamente ir conociendo tu horno.
Horneé una sola bandeja con 6 galletas.
Buenas tardes Joha ahora mismo tengo el mismo horno de convección con el que tú comenzaste el pequeño de vevor por favor me podrías indicar cuántas bandejas podías hornear a la vez y el tiempo y la temperatura con la que trabajabas cuando usabas ese horno. Muchas gracias un abrazo