Hola Johana, quería preguntarte para preparar galletas con doble relleno, por ejemplo guava y dulce de leche, se que has dicho que utilizas la misma cantidad de relleno, mi pregunta sería cuántos gm de masa utilizas en ese caso?
Gracias
Se me olvidó mencionar mi horno es de convección de 1 abanico abanico. Es marca Ninja
Hola Profesora:
La masa me quedó pegajosa, pienso que fue que lo batí mucho. Pero, el horneado no me quedó claro, hay que precalentar el horno? Cuánto tiempo debo poner la galleta a hornear ? Prevalente el horno 20 minutos a 180° y luego las puse a 200 grados x 13 minutos y estaban crudos y aguadas. Se me bajaron demasiado.
Hola podrias compartir el link de tus bolsas que usabas antes donde empaquetabas tus galletas,cuando recién iniciaste. Cuando no tenias tus logos en las bolsitas. Muchas gracias.
Hola buenos días, con la masa simple probé dos recetas, una con dulce de leche y otra con caramelo salado por dentro. Metí las galletas en el horno a 450 °F durante 8 minutos, solo 2 galletas en una bandeja, y salieron crudas por dentro. El caramelo salado se derramó por todas partes. Luego intenté meterlas de nuevo a 450 °F durante 10 minutos y seguían crudas por dentro. Las dejé reposar en la bandeja durante 20 minutos para que se enfriaran. También tengo un termómetro para horno y me di cuenta de que si abro el horno demasiado tiempo se escapa algo de calor, así que en los otros intentos las metí rápido para que no se escapara el calor, pero seguían saliendo crudas. ¿Qué estoy haciendo mal? ¿Debería aumentar la temperatura o el tiempo dentro del horno? Tampoco quiero que queden planas. ¡Espero que puedas ayudar, gracias!
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Hola Johana, quería preguntarte para preparar galletas con doble relleno, por ejemplo guava y dulce de leche, se que has dicho que utilizas la misma cantidad de relleno, mi pregunta sería cuántos gm de masa utilizas en ese caso?
Gracias
Se me olvidó mencionar mi horno es de convección de 1 abanico abanico. Es marca Ninja
Hola Profesora:
La masa me quedó pegajosa, pienso que fue que lo batí mucho. Pero, el horneado no me quedó claro, hay que precalentar el horno? Cuánto tiempo debo poner la galleta a hornear ? Prevalente el horno 20 minutos a 180° y luego las puse a 200 grados x 13 minutos y estaban crudos y aguadas. Se me bajaron demasiado.
Hola podrias compartir el link de tus bolsas que usabas antes donde empaquetabas tus galletas,cuando recién iniciaste. Cuando no tenias tus logos en las bolsitas. Muchas gracias.
Hola buenos días, con la masa simple probé dos recetas, una con dulce de leche y otra con caramelo salado por dentro. Metí las galletas en el horno a 450 °F durante 8 minutos, solo 2 galletas en una bandeja, y salieron crudas por dentro. El caramelo salado se derramó por todas partes. Luego intenté meterlas de nuevo a 450 °F durante 10 minutos y seguían crudas por dentro. Las dejé reposar en la bandeja durante 20 minutos para que se enfriaran. También tengo un termómetro para horno y me di cuenta de que si abro el horno demasiado tiempo se escapa algo de calor, así que en los otros intentos las metí rápido para que no se escapara el calor, pero seguían saliendo crudas. ¿Qué estoy haciendo mal? ¿Debería aumentar la temperatura o el tiempo dentro del horno? Tampoco quiero que queden planas. ¡Espero que puedas ayudar, gracias!