Hola Jo , una consulta pero creo que ya lo mencionaste en tu curso . Tengo un horno vevor como el tuyo y quiero asegurarme cuando meto las galletas sea de chocolate chip , red velvet ( todo que tenga chocolate el horno va a máxima potencia 450F 8 a 10 minutos ?! Y las galletas que llevan nueces como ( pecanas , walnuts etc ) el tiempo de horneado es más ?! Por favor sácame de esa duda . Muchísimas Gracias !!!
Paola zavala•
Respuesta a Carmen C: Buenos dias Carmen, puedes usar cualquier chocolate en barra de las mismas marcas que sugiero del chocolate en gotas. Para la galleta de Reeses he probado con ambas masas, sin embargo a mi gusto queda mejor con la masa de Double Chocolate, porqué se resalta aun mas el sabor de la mantequilla de mani, el relleno puedes usar mantequilla de mani o reeses cups :)
Johanna Fernandez•
Hola!..
Para barras de chocolates para hornear..q recomiendas?
Y para la galleta Reeses ..se puede hacer con la masa plain y la de double chocolate?
Carmen Cordero•
Hola!..buenos dias!
Preguntas?
1. Para la reeses peanut butter…dice variacion en la masa?se refiere q puede ser ambas (mada plain o la de double chocolate chip)
2. Relleno de avellanas.. cual?
Gracias!
Carmen Cordero•
Happy Saturday!…barras de chocolates!!… cual recomiendas para hornear?
Carmen Cordero•
Respuesta a Erwin A: Hola como estas? buenos dias :), indiferentemente del tamaño el sabor o la textura no cambian, lo que si cambia es la temperatura y tiempo en el horno, al ser galletas más pequeñas no necesitan tanto calor y mucho tiempo de cocción porque se te quemarian, podrias comenzar horneando a 370F por 6/7 minutos y me dejas saber tus resultados :)
Johanna Fernandez•
Hola buenas tardes. Como quedan las galletas si las haces de 80g, porque las que necesito hacer no pueden ser tan grandes. Pero me queda la duda de que si el sabor o contextura cambia.
Erwin Aponte•
Respuesta a Oriana M: Buenas Tardes mi amor, los gustos personales son muy particulares, estas galletas por naturaleza son dulces, incluso yo no alcanzo a comerme una completa, siempre me como la mitad jajaja. Podrias jugar con la cantidad de chocolate y la cantidad de azucar, sin embargo estaras alterando la formula y por consiguiente no estoy segura de tu resultado :)
Johanna Fernandez•
Hola joha hice las galletas y me quedaron geniales pero las encuentro demasiado dulce, que tendría que hacer para que no sean tan Hostigantes , porque las encuentro muy y no te puedes terminar una completa. Espero tu respuesta muchas gracias
Oriana Medina•
Respuesta a Yuliana LL: Buenos dias mi amor justo te acabe de responder por correo :) si puedes hacerlo, solo omite la cake flour y bajas la cantidad de chocolate y usas la cantidad de oreos de tu preferencia. Me dejas saber como te fue! :)
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Hola Jo , una consulta pero creo que ya lo mencionaste en tu curso . Tengo un horno vevor como el tuyo y quiero asegurarme cuando meto las galletas sea de chocolate chip , red velvet ( todo que tenga chocolate el horno va a máxima potencia 450F 8 a 10 minutos ?! Y las galletas que llevan nueces como ( pecanas , walnuts etc ) el tiempo de horneado es más ?! Por favor sácame de esa duda . Muchísimas Gracias !!!
Respuesta a Carmen C: Buenos dias Carmen, puedes usar cualquier chocolate en barra de las mismas marcas que sugiero del chocolate en gotas. Para la galleta de Reeses he probado con ambas masas, sin embargo a mi gusto queda mejor con la masa de Double Chocolate, porqué se resalta aun mas el sabor de la mantequilla de mani, el relleno puedes usar mantequilla de mani o reeses cups :)
Hola!..
Para barras de chocolates para hornear..q recomiendas?
Y para la galleta Reeses ..se puede hacer con la masa plain y la de double chocolate?
Hola!..buenos dias!
Preguntas?
1. Para la reeses peanut butter…dice variacion en la masa?se refiere q puede ser ambas (mada plain o la de double chocolate chip)
2. Relleno de avellanas.. cual?
Gracias!
Happy Saturday!…barras de chocolates!!… cual recomiendas para hornear?
Respuesta a Erwin A: Hola como estas? buenos dias :), indiferentemente del tamaño el sabor o la textura no cambian, lo que si cambia es la temperatura y tiempo en el horno, al ser galletas más pequeñas no necesitan tanto calor y mucho tiempo de cocción porque se te quemarian, podrias comenzar horneando a 370F por 6/7 minutos y me dejas saber tus resultados :)
Hola buenas tardes. Como quedan las galletas si las haces de 80g, porque las que necesito hacer no pueden ser tan grandes. Pero me queda la duda de que si el sabor o contextura cambia.
Respuesta a Oriana M: Buenas Tardes mi amor, los gustos personales son muy particulares, estas galletas por naturaleza son dulces, incluso yo no alcanzo a comerme una completa, siempre me como la mitad jajaja. Podrias jugar con la cantidad de chocolate y la cantidad de azucar, sin embargo estaras alterando la formula y por consiguiente no estoy segura de tu resultado :)
Hola joha hice las galletas y me quedaron geniales pero las encuentro demasiado dulce, que tendría que hacer para que no sean tan Hostigantes , porque las encuentro muy y no te puedes terminar una completa. Espero tu respuesta muchas gracias
Respuesta a Yuliana LL: Buenos dias mi amor justo te acabe de responder por correo :) si puedes hacerlo, solo omite la cake flour y bajas la cantidad de chocolate y usas la cantidad de oreos de tu preferencia. Me dejas saber como te fue! :)