Hola, como puedo saber fácilmente el porcentaje graso de una mantequilla?
Lorena Ruiz•
Respuesta a Isel C: Buenos dias mi amor, lo siento ayer no respondi tu pregunta sobres las fresas para la galleta de Fresas, Uso Fresas deshidratadas de la marca de Samsclub solo las he visto alli. Con respecto a tu horno, podrias probar hornear a 450F usando doble bandeja para proteger el piso de la galleta, tambien debes disminuir el tiempo de horneado a unos 9/10’. Cuando se usan hornos domesticos que no tienen convección (ventilador) la corteza suele quedar diferente, ya que el aire caliente circula por todo el horno y no solo viene desde abajo como es el caso de tu horno, sin embargo se pueden lograr grandes resultados haciendo esos pequeños ajustes. Dejame saber como te fue poniendolos en practica y si puedes me envias fotos a mi correo azucarmorenausallc@gmail.com :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Fabiana G: Mil gracias mi amor y yo muy feliz de que te guste :) ya quiero ver tus resultados :)
Johanna Fernandez•
Mi horno es regular , horneo a 425 por 13 o 14 minutos. Utilizo a marca de Costco la verde que usted recomienda.
Isel Cabrera de robles•
Respuesta a Evelyn R: Siendo asi mi amor entonces podemos bajar un poco la temperatura a unos 430F para ver que tal se comportan las galletas con el horneado. Si puedes enviame fotos a mi correo azucarmorenausallc@gmail.com
Johanna Fernandez•
Muchas gracias por la respuesta!… si mi horno es domestico de gas, las hornee en la parte de en medio con una bandeja abajo, disculpa como seria bajar la estructura de la galleta?, ya las revise creo que solo una quedo un poco cruda pero las demas se ven bien solo que de las dos veces que hornee la segunda si baje un poco la temperatura, uso el termometro y mi estufa es de esas que se apagan y se prenden durante el horneado. Gracias :)
Evelyn Rosales•
Respuesta a Evelyn R: Hola mi amor, tu horno es domestico pero a gas? también quiero saber a que altura horneaste tus galletas? debes hornear en doble bandeja para proteger el piso de la galleta, también puedes bajar la temperatura y mantener el tiempo sin embargo de acuerdo al comportamiento de tu horno podria afectar el resultado final, quizas bajando un poco la estructura de la galleta.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Isel C: Hola mi amor esa crocancia la aporta la mantequilla (de alto porcentaje graso) y el correcto horneado. A que temperatura estas horneando? y si tu horno es de convección o regular?
Johanna Fernandez•
Respuesta a Fanny R: Hola mi amor muchas gracias :) Yo agrego los MM’s a la masa y luego que ya porciono la galleta se los coloco arriba y las horneo asi, lo unico malo es que algunos tienden a quemarse porque la cubierta de ellos es de caramelo. Podrias probar de ambas maneras :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Yoxianis O: Gracias mi amor saca el mayor de los provechos :)
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Hola, como puedo saber fácilmente el porcentaje graso de una mantequilla?
Respuesta a Isel C: Buenos dias mi amor, lo siento ayer no respondi tu pregunta sobres las fresas para la galleta de Fresas, Uso Fresas deshidratadas de la marca de Samsclub solo las he visto alli. Con respecto a tu horno, podrias probar hornear a 450F usando doble bandeja para proteger el piso de la galleta, tambien debes disminuir el tiempo de horneado a unos 9/10’. Cuando se usan hornos domesticos que no tienen convección (ventilador) la corteza suele quedar diferente, ya que el aire caliente circula por todo el horno y no solo viene desde abajo como es el caso de tu horno, sin embargo se pueden lograr grandes resultados haciendo esos pequeños ajustes. Dejame saber como te fue poniendolos en practica y si puedes me envias fotos a mi correo azucarmorenausallc@gmail.com :)
Respuesta a Fabiana G: Mil gracias mi amor y yo muy feliz de que te guste :) ya quiero ver tus resultados :)
Mi horno es regular , horneo a 425 por 13 o 14 minutos. Utilizo a marca de Costco la verde que usted recomienda.
Respuesta a Evelyn R: Siendo asi mi amor entonces podemos bajar un poco la temperatura a unos 430F para ver que tal se comportan las galletas con el horneado. Si puedes enviame fotos a mi correo azucarmorenausallc@gmail.com
Muchas gracias por la respuesta!… si mi horno es domestico de gas, las hornee en la parte de en medio con una bandeja abajo, disculpa como seria bajar la estructura de la galleta?, ya las revise creo que solo una quedo un poco cruda pero las demas se ven bien solo que de las dos veces que hornee la segunda si baje un poco la temperatura, uso el termometro y mi estufa es de esas que se apagan y se prenden durante el horneado. Gracias :)
Respuesta a Evelyn R: Hola mi amor, tu horno es domestico pero a gas? también quiero saber a que altura horneaste tus galletas? debes hornear en doble bandeja para proteger el piso de la galleta, también puedes bajar la temperatura y mantener el tiempo sin embargo de acuerdo al comportamiento de tu horno podria afectar el resultado final, quizas bajando un poco la estructura de la galleta.
Respuesta a Isel C: Hola mi amor esa crocancia la aporta la mantequilla (de alto porcentaje graso) y el correcto horneado. A que temperatura estas horneando? y si tu horno es de convección o regular?
Respuesta a Fanny R: Hola mi amor muchas gracias :) Yo agrego los MM’s a la masa y luego que ya porciono la galleta se los coloco arriba y las horneo asi, lo unico malo es que algunos tienden a quemarse porque la cubierta de ellos es de caramelo. Podrias probar de ambas maneras :)
Respuesta a Yoxianis O: Gracias mi amor saca el mayor de los provechos :)