Profe el tahini debe ser orgánico o normal? Encontré uno pero dice no azúcar, no sal, no oil y no es orgánico o también sale en presentación orgánica.. cuál me recomiendas ?

Hola Johana! Hice mis primera galletas, de chocolate, es una locura de sabor pero sobre todo no son empalagosas, estoy súper feliz porque la espera valió la pena. Tengo una pregunta con relación al horneado. No tengo horno profesional, es mi horno de una estufa convencional con ventilador. Mi pregunta, cuando la galleta hace piso, ósea una faldeta mas de lo normal, que podría estar sucediendo o que hice mal. Horno a 430 y la deje 10 minutos. No se como subir fotos por acá.

Buenos días profe, una pregunta? Q tamaño o medidas tiene la bolsa donde empacas cada galleta de forma individual?

Gracias por tus palabras tienes razón salir de ese papel de víctima y de mi zona de confort 🙏🙏🙏🙏🙏 bueno te cuento , estoy horneado a 230 grados centígrados, por 10-12 minutos más o menos ……y se me bajan, uso todo frío sigo de verdad la pie de la letra el curso, uso mmatequill europea, todo de calidad ….pero nada sigo probando hasta lograr se vena bellas como quiero

Profe, la máquina q usas la kitchenaid es de 6.6L ? Dado el caso q no tenga esa, q tipo de máquina para mezclar los ingredientes me sirve ?