Hola saludos hace un tiempo compre el curso de las galletas y aun no doy con la temperatura adecuada para las galletas tengo un horno de casa y para ir probando y no se me dañe las galletas completas estuve probando con una sola galleta a 390 y a 10min y quedo muy blanda y se bajo luego prove con 3 galletas y las puede a 400 grados a 12 minutos vi que las pude haber puesto un poco mas de temperatura me podrías ayudar por favor y estaban rellenas .
Janidel Gonzalez •
Respuesta a Deyanira Camacho: Buenos dias mi amor la temperatura en tu horno puede ser diferente a la mia, depende de mucho del horno que uses, suelo hornear a 450F 60 galletas a la vez por 8/9min, las galletas con relleno se hornean más rápido debido a que es menos masa a diferencia de las que no tienen rellenos, por eso manejo ese tiempo entre 8/9min.
Johanna Fernandez•
Hola una pregunta que temperatura debe alcanzar las galletas para sacarla del horno, y si funciona de la misma manera para las galletas con relleno y sin relleno
Deyanira Camacho•
Respuesta a Isabel Salas: Buenos dias mi amor en ese caso te sugiero probar con el tamaño de 5×7 y 6’ y de esa manera ves como luce mejor en el empaque :)
Johanna Fernandez•
Hola Johanna,
Mis galletas salieron perfectas gracias a todos tus consejos! Otra pregunta que te quería hacer es: De que tamaño son las bolsas que usas para empaquetar las galletas? Yo le pongo más toppings entonces no sé si me sirven las de 5×5, 5×7 o 6×6? Las galletas que hago son de 140g más 30g relleno, igual de la clase, más los toppings que le pongo, entonces la galletas son altas y anchas. De que tamaño me recomiendas?
Isabel Salas•
Respuesta a Mariana Gomez: Buenos dias mi amor, me alegra mucho mi santa que te haya gustado :) si las galletas estan horneadas las puedes congelar y luego calentar a 350F por 5min, y crudas no te preocupes por ellas que duran hasta 6 meses :)
Johanna Fernandez•
Hola mi santa 😂 amo este curso fue mi mejor inversión muy agradecida contigo y darnos la facilidad a este mundo de galletas 🍪 increíble… Mi pregunta es como puedo conservar mis galletas sino tengo ventas aun se pueden congelar? Gracias de antemano por tu respuesta y ayuda bendiciones!
Mariana Gomez•
Respuesta a Meileen Manzanilla: Buenos dias mi amor, muchas gracias me alegro mucho :) si tienes fotos y te gustaria compartirlas conmigo al correo azucarmorenausallc@gmail.com para ver lo que mencionas. Con respecto a las cremas esa marca es buena y la que mencionas jamás la he usado :(
Johanna Fernandez•
Hola! Cómo estás? Hace un tiempito ya que hago galletas y compré el curso para perfeccionar mi técnica y valió 100% la pena… dos preguntas: a veces mis galletas se cuartean en la base, no se que podría ser, me pasa más que todo con la de chocolate y la clásica de chocolate chips.
También quería saber si habías probado las cremas de pistachos/hazelnut/chocolate blanco de master martini caravella? Yo compré unas de la marca Nuuva y me encantaron de sabor pero las siento muy líquidas, nada prácticas para armar los rellenos jajaja
Meileen Manzanilla•
Respuesta a Milagros Caban: Hola mi amor, te respondí en la otra clase, también puedes intentar en amazon :)
1640 comments
Hola saludos hace un tiempo compre el curso de las galletas y aun no doy con la temperatura adecuada para las galletas tengo un horno de casa y para ir probando y no se me dañe las galletas completas estuve probando con una sola galleta a 390 y a 10min y quedo muy blanda y se bajo luego prove con 3 galletas y las puede a 400 grados a 12 minutos vi que las pude haber puesto un poco mas de temperatura me podrías ayudar por favor y estaban rellenas .
Respuesta a Deyanira Camacho: Buenos dias mi amor la temperatura en tu horno puede ser diferente a la mia, depende de mucho del horno que uses, suelo hornear a 450F 60 galletas a la vez por 8/9min, las galletas con relleno se hornean más rápido debido a que es menos masa a diferencia de las que no tienen rellenos, por eso manejo ese tiempo entre 8/9min.
Hola una pregunta que temperatura debe alcanzar las galletas para sacarla del horno, y si funciona de la misma manera para las galletas con relleno y sin relleno
Respuesta a Isabel Salas: Buenos dias mi amor en ese caso te sugiero probar con el tamaño de 5×7 y 6’ y de esa manera ves como luce mejor en el empaque :)
Hola Johanna,
Mis galletas salieron perfectas gracias a todos tus consejos! Otra pregunta que te quería hacer es: De que tamaño son las bolsas que usas para empaquetar las galletas? Yo le pongo más toppings entonces no sé si me sirven las de 5×5, 5×7 o 6×6? Las galletas que hago son de 140g más 30g relleno, igual de la clase, más los toppings que le pongo, entonces la galletas son altas y anchas. De que tamaño me recomiendas?
Respuesta a Mariana Gomez: Buenos dias mi amor, me alegra mucho mi santa que te haya gustado :) si las galletas estan horneadas las puedes congelar y luego calentar a 350F por 5min, y crudas no te preocupes por ellas que duran hasta 6 meses :)
Hola mi santa 😂 amo este curso fue mi mejor inversión muy agradecida contigo y darnos la facilidad a este mundo de galletas 🍪 increíble… Mi pregunta es como puedo conservar mis galletas sino tengo ventas aun se pueden congelar? Gracias de antemano por tu respuesta y ayuda bendiciones!
Respuesta a Meileen Manzanilla: Buenos dias mi amor, muchas gracias me alegro mucho :) si tienes fotos y te gustaria compartirlas conmigo al correo azucarmorenausallc@gmail.com para ver lo que mencionas. Con respecto a las cremas esa marca es buena y la que mencionas jamás la he usado :(
Hola! Cómo estás? Hace un tiempito ya que hago galletas y compré el curso para perfeccionar mi técnica y valió 100% la pena… dos preguntas: a veces mis galletas se cuartean en la base, no se que podría ser, me pasa más que todo con la de chocolate y la clásica de chocolate chips.
También quería saber si habías probado las cremas de pistachos/hazelnut/chocolate blanco de master martini caravella? Yo compré unas de la marca Nuuva y me encantaron de sabor pero las siento muy líquidas, nada prácticas para armar los rellenos jajaja
Respuesta a Milagros Caban: Hola mi amor, te respondí en la otra clase, también puedes intentar en amazon :)