hola buenas tardes mi
pregunta es si puedo usar la harina de pastel para la masa base de las galletas o solo la de doble chocolate ?
wendy toro•
Respuesta a Juped Torres: Buenos dias, me gustaría ver el interior de las galletas, si tienes fotos puedes enviarmelas al correo azucarmorenausallc@gmail.com, si las galletas las cortas cuando aún están muy frescas es normal que su textura este muy húmeda, debes esperar al menos 30min para cortarlas, una vez frias por completo su textura es completamente diferente :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Jessica Carcaño: Buenos dias mi amor, no, no es normal, no debes sentir el azúcar al moderla, debes batir un poco más para integrarla mejor con la mantequilla o cambiar la marca de azúcar en el caso que el grano sea muy grueso.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Randa Jawhari: Buenos dias mi amor, si podrias hornear más pero en hornos caseros no sugiero hornear mas de eso, sin embargo influye mucho que tan potente es el horno. El horno vevor funciona perfecto para comenzar y puedes hornear 6 y hasta 12 en galletas que tienen frutos secos por ejemplo. Mi horno es el UNOX Rosella full size no tengo el precio actual porque lo compre hace 2 años y para ese momento creo que pague $4300 con el envío.
Johanna Fernandez•
Buena’s noches! hola! yo estoy poniendo El horno a 450 por 12 minutos, Ella’s me quedan Lindas por fuera pero por dentro me quedan crudas? que consejo me puedes dar.. ya he perdido 3 masas de galletas..El horno es El que SE USA en la casa.. o Ellas tienen que quedar asi crudas por dentro?
Juped Torres•
¡Hola! Buenas tardes bella
Espero que estés muy bien. Te escribo porque he estado haciendo tus galletas y me han quedado super ricas, pero tengo una dudita que no me deja en paz
Cuando las muerdo noto una textura un poco granulosa por el azúcar, ¿eso es normal en tu receta o debería batir más tiempo la mezcla? He seguido los mismos gramajes al pie de la letra, así que no sé si es la técnica o simplemente así deben quedar.
¡Gracias de antemano!
Jessica Carcaño•
Hola reina en los comentarios veo que recomiendas hornear 6 galletas solamente cuando sea en horno doméstico cierto? Yo actualmente horneo solo tres a 460f por 12 min las de vainilla/ 8 min de chocolate y quedan perfectas, será que me arriesgo en poner las 6? Porque si me toma tiempo horneando de 3 en 3. Otra pregunta reina, donde podemos comprar tu horno actual? Tienes un aproximado del costo? Se que dijiste que el vevor no te funcionó mucho y veo que algunas personas que usan vevir deben rotar las bandejas para que la galleta se haga uniforme, tú que me recomiendas? Actualmente no es que venda demasiado, solo busco generar más estabilidad en mis postres porque en el horno doméstico a gas ya sabes cómo es
Randa Jawhari•
Respuesta a Juped Torres: Buenos dias entre 8/9min :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a MAGDALENA ŚWIĄTEK: Buenos dias 2.
Johanna Fernandez•
hola! quisiera saber cuantos minutes le das a las galletas dentro del horno?
1565 comments
hola buenas tardes mi
pregunta es si puedo usar la harina de pastel para la masa base de las galletas o solo la de doble chocolate ?
Respuesta a Juped Torres: Buenos dias, me gustaría ver el interior de las galletas, si tienes fotos puedes enviarmelas al correo azucarmorenausallc@gmail.com, si las galletas las cortas cuando aún están muy frescas es normal que su textura este muy húmeda, debes esperar al menos 30min para cortarlas, una vez frias por completo su textura es completamente diferente :)
Respuesta a Jessica Carcaño: Buenos dias mi amor, no, no es normal, no debes sentir el azúcar al moderla, debes batir un poco más para integrarla mejor con la mantequilla o cambiar la marca de azúcar en el caso que el grano sea muy grueso.
Respuesta a Randa Jawhari: Buenos dias mi amor, si podrias hornear más pero en hornos caseros no sugiero hornear mas de eso, sin embargo influye mucho que tan potente es el horno. El horno vevor funciona perfecto para comenzar y puedes hornear 6 y hasta 12 en galletas que tienen frutos secos por ejemplo. Mi horno es el UNOX Rosella full size no tengo el precio actual porque lo compre hace 2 años y para ese momento creo que pague $4300 con el envío.
Buena’s noches! hola! yo estoy poniendo El horno a 450 por 12 minutos, Ella’s me quedan Lindas por fuera pero por dentro me quedan crudas? que consejo me puedes dar.. ya he perdido 3 masas de galletas..El horno es El que SE USA en la casa.. o Ellas tienen que quedar asi crudas por dentro?
¡Hola! Buenas tardes bella
Espero que estés muy bien. Te escribo porque he estado haciendo tus galletas y me han quedado super ricas, pero tengo una dudita que no me deja en paz
Cuando las muerdo noto una textura un poco granulosa por el azúcar, ¿eso es normal en tu receta o debería batir más tiempo la mezcla? He seguido los mismos gramajes al pie de la letra, así que no sé si es la técnica o simplemente así deben quedar.
¡Gracias de antemano!
Hola reina en los comentarios veo que recomiendas hornear 6 galletas solamente cuando sea en horno doméstico cierto? Yo actualmente horneo solo tres a 460f por 12 min las de vainilla/ 8 min de chocolate y quedan perfectas, será que me arriesgo en poner las 6? Porque si me toma tiempo horneando de 3 en 3. Otra pregunta reina, donde podemos comprar tu horno actual? Tienes un aproximado del costo? Se que dijiste que el vevor no te funcionó mucho y veo que algunas personas que usan vevir deben rotar las bandejas para que la galleta se haga uniforme, tú que me recomiendas? Actualmente no es que venda demasiado, solo busco generar más estabilidad en mis postres porque en el horno doméstico a gas ya sabes cómo es
Respuesta a Juped Torres: Buenos dias entre 8/9min :)
Respuesta a MAGDALENA ŚWIĄTEK: Buenos dias 2.
hola! quisiera saber cuantos minutes le das a las galletas dentro del horno?