Buenas tardes profe tengo una inquietud, quiero realizar una tres leche de chocolate , la mezcla de tres leche sería la misma o le debemos agregar algo más ? Me refiero a la mezcla líquida con la que bañamos el bizcocho
Ingrid Echavez•
Respuesta a Leachny R: Que bella muchas gracias! Solia venderlos en $85/90 la bandeja dependia si tenia frutas o relleno, El domo en $100 y el brazo gitano en $65/75 dependia del relleno.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Vilma V: Buenos dias mi amor, no, no te funcioanra correctamente, ya que es un bizcocho mas suave, necesitas uno con mayor estructura (te recomeindo el de Beso de Angel).
Johanna Fernandez•
Comienzo diciendo excelente clase! Mi pregunta es en cuanto puedo vender cada uno de ellos en especial el brazo gitano?
Leachny Rodriguez Torres•
Hola quería hacerte una consulta este tres leches me sirve para hacer tartas en capas por ejemplo para una de 10 personas cuantos huevos utilizaría o para 15 porciones?
Vilma Ventura•
Respuesta a Nathaly L: Buenos dias mi amor de acuerdo al corte puede variar el rendimiento. Te sugiero las siguietes porciones Brazo gitano 8/10 raciones, Tres Leches bandeja 12/15 raciones, Tres Leches en domo 15/20 raciones.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Lisbeth N: Siendo asi ajusta el tiempo de horneado y baja a unos 10min porque si la bandeja es mas grande queda la plancha mas delgada y probablemente se esta tostanto mucho.
Johanna Fernandez•
Hola corazon, de estas tres recetas para cuántas porciones rinde cada una , muchas gracias 😊
Nathaly Luna•
Mi bandeja creo que es más grande que la medida que tú asignas. Y horneo a 320* ya que es horno tradicional de cocina eléctrico por 12 min aproximadamente es el tiempo de horneado
Lisbeth Nava•
Respuesta a Pedro C: Buenos dias lo caliento unos 10seg y esas mangas las he encontrado unicamente en Restaurant depot.
147 comments
Buenas tardes profe tengo una inquietud, quiero realizar una tres leche de chocolate , la mezcla de tres leche sería la misma o le debemos agregar algo más ? Me refiero a la mezcla líquida con la que bañamos el bizcocho
Respuesta a Leachny R: Que bella muchas gracias! Solia venderlos en $85/90 la bandeja dependia si tenia frutas o relleno, El domo en $100 y el brazo gitano en $65/75 dependia del relleno.
Respuesta a Vilma V: Buenos dias mi amor, no, no te funcioanra correctamente, ya que es un bizcocho mas suave, necesitas uno con mayor estructura (te recomeindo el de Beso de Angel).
Comienzo diciendo excelente clase! Mi pregunta es en cuanto puedo vender cada uno de ellos en especial el brazo gitano?
Hola quería hacerte una consulta este tres leches me sirve para hacer tartas en capas por ejemplo para una de 10 personas cuantos huevos utilizaría o para 15 porciones?
Respuesta a Nathaly L: Buenos dias mi amor de acuerdo al corte puede variar el rendimiento. Te sugiero las siguietes porciones Brazo gitano 8/10 raciones, Tres Leches bandeja 12/15 raciones, Tres Leches en domo 15/20 raciones.
Respuesta a Lisbeth N: Siendo asi ajusta el tiempo de horneado y baja a unos 10min porque si la bandeja es mas grande queda la plancha mas delgada y probablemente se esta tostanto mucho.
Hola corazon, de estas tres recetas para cuántas porciones rinde cada una , muchas gracias 😊
Mi bandeja creo que es más grande que la medida que tú asignas. Y horneo a 320* ya que es horno tradicional de cocina eléctrico por 12 min aproximadamente es el tiempo de horneado
Respuesta a Pedro C: Buenos dias lo caliento unos 10seg y esas mangas las he encontrado unicamente en Restaurant depot.