Respuesta a Marlys Afanador: Buenos dias mi amor, quizas aqui el problema no es el relleno, puede que sea la formulación en tu masa. Podrias usar chocolate de cobertuta para que el relleno te quede mas denso, o bajar la cantdad de crema en la preparación, usar la mitad para que te quede mas denso.
Hola bella Dios te bendiga, compré el recetario de rellenos , son espectaculares pero no sé qué estoy haciendo más 🥴 las galletas de limón y parchita se me bajan y quedan blanditas y el relleno de sale yo
Tengo un horno convencional y coloco la gallega a 375 porque un día la puse en 410 y eso fue un desastre cuando lo coloqué en 375 quedan mucho mejor pero de igual forma se me bajan y se salen por debajo el relleno .
La de coco y red vez velvet queda chévere porque las horneros a diferente temperaturas la de red velvet a 340 y las de coco a 360 , realmente no se si deba hornearlas todas a 400 grados a ver que sucede que me
Puedes recomendar chama ! Bendiciones
Respuesta a Soul Vn: Buenos dias, lamento lo que te sucedio, espero poder compartir esa información pronto :)
Hola Johanna, tengo una duda y espero que me la puedas resolver por favor. Cuáles son bolsas utilizas cuando empacas tus galletas ( las que salen en el vídeo de las 1300 cookies) , tuve la mala experiencia con otras bolsas y las galletas llegaron arenosas y me tocó hacer la devolución. Gracias
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166 comentarios
Excelente clase !!! Gracias 🙏🏼
Respuesta a Marlys Afanador: Buenos dias mi amor, quizas aqui el problema no es el relleno, puede que sea la formulación en tu masa. Podrias usar chocolate de cobertuta para que el relleno te quede mas denso, o bajar la cantdad de crema en la preparación, usar la mitad para que te quede mas denso.
Hola bella Dios te bendiga, compré el recetario de rellenos , son espectaculares pero no sé qué estoy haciendo más 🥴 las galletas de limón y parchita se me bajan y quedan blanditas y el relleno de sale yo
Tengo un horno convencional y coloco la gallega a 375 porque un día la puse en 410 y eso fue un desastre cuando lo coloqué en 375 quedan mucho mejor pero de igual forma se me bajan y se salen por debajo el relleno .
La de coco y red vez velvet queda chévere porque las horneros a diferente temperaturas la de red velvet a 340 y las de coco a 360 , realmente no se si deba hornearlas todas a 400 grados a ver que sucede que me
Puedes recomendar chama ! Bendiciones
Respuesta a Soul Vn: Buenos dias, lamento lo que te sucedio, espero poder compartir esa información pronto :)
Hola Johanna, tengo una duda y espero que me la puedas resolver por favor. Cuáles son bolsas utilizas cuando empacas tus galletas ( las que salen en el vídeo de las 1300 cookies) , tuve la mala experiencia con otras bolsas y las galletas llegaron arenosas y me tocó hacer la devolución. Gracias