Perfecto, entiendo. Pero le colocas chocolate blanco o directamente la pasta? Acá en Argentina son muy artificiales las pastas y yo la hice natural pero no me salió
Kelly Adriana Rueda Gorrín•
Respuesta a Kelly Adriana Rueda Gorrín:Buenos dias mi amor no lo preparo, es comercial, sin embargo lo podrias preparar tu misma usando pasta de pistacho :)
Johanna Fernandez•
Hola Joha, tu relleno de pistacho lo haces igual con el ganache de choco blanco? Y como le agregas el pistacho?
Kelly Adriana Rueda Gorrín•
Respuesta a Michelle Manzano: Buenos dias mi amor, depende mucho del clima, sin embargo si lo preparas con la reducción la vida util se alarga a diferencia que usaras el concentrado de fruta natural, yo lo he usado en galletas y pueden durar hasta 12 dias sin problema, sin embargo has tus pruebas :)
Johanna Fernandez•
Hola Joha, cuánto tiempo puede durar a temperatura ambiente los rellenos. Por ejemplo el de maracuya. Yo lo usaría en Cakes Jars
Michelle Manzano•
Respuesta a Diana Sofia Ramirez Cubillos: Buenos dias mi amor, la marca Cuisinart es muy buena y el precio mucho más accesibles que otras marcas :)
Johanna Fernandez•
Hola Johana, espero estés bien!
Johana, qué batidor de inmersión me recomiendas, para el ganache, hace poco compré uno, y se quemo a la semana!
Diana Sofia Ramirez Cubillos•
Respuesta a Maria Elena McIlvena: Buenos dias, si, siempre que sea pulpa puedes usarla :)
Johanna Fernandez•
Hola, puedo usar la pulpa de parchita que viene congelada? O tiene q ser parchita natural? Es muy cara aquí en USA la q viene en bolsita sirve?
Maria Elena McIlvena•
Respuesta a Dalmis Zubiaur: Buenos dias mi amor he horneado esa misma galleta para mi y me la he comido una semana despues estando a temperatura ambiente y sigue intacta. Recuerda que la leche condesada ya esta procesada y contiene conservantes y ademas de eso tu cocinas el relleno, por lo que alargas significativamente su vida útil :)
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Perfecto, entiendo. Pero le colocas chocolate blanco o directamente la pasta? Acá en Argentina son muy artificiales las pastas y yo la hice natural pero no me salió
Respuesta a Kelly Adriana Rueda Gorrín:Buenos dias mi amor no lo preparo, es comercial, sin embargo lo podrias preparar tu misma usando pasta de pistacho :)
Hola Joha, tu relleno de pistacho lo haces igual con el ganache de choco blanco? Y como le agregas el pistacho?
Respuesta a Michelle Manzano: Buenos dias mi amor, depende mucho del clima, sin embargo si lo preparas con la reducción la vida util se alarga a diferencia que usaras el concentrado de fruta natural, yo lo he usado en galletas y pueden durar hasta 12 dias sin problema, sin embargo has tus pruebas :)
Hola Joha, cuánto tiempo puede durar a temperatura ambiente los rellenos. Por ejemplo el de maracuya. Yo lo usaría en Cakes Jars
Respuesta a Diana Sofia Ramirez Cubillos: Buenos dias mi amor, la marca Cuisinart es muy buena y el precio mucho más accesibles que otras marcas :)
Hola Johana, espero estés bien!
Johana, qué batidor de inmersión me recomiendas, para el ganache, hace poco compré uno, y se quemo a la semana!
Respuesta a Maria Elena McIlvena: Buenos dias, si, siempre que sea pulpa puedes usarla :)
Hola, puedo usar la pulpa de parchita que viene congelada? O tiene q ser parchita natural? Es muy cara aquí en USA la q viene en bolsita sirve?
Respuesta a Dalmis Zubiaur: Buenos dias mi amor he horneado esa misma galleta para mi y me la he comido una semana despues estando a temperatura ambiente y sigue intacta. Recuerda que la leche condesada ya esta procesada y contiene conservantes y ademas de eso tu cocinas el relleno, por lo que alargas significativamente su vida útil :)