Hola mi querida Johana. Este fin de semana me atrevi por fin a hacer las galletas por primera vez. Como nunca las habia hecho pues hice solamente las de red velvet y pues hice la masa plain y le agurege pistachos y chocolate blanco. De sabor quedaron espectaculares pero por cualquier razon que aun no menejo pues se bajaron y no quedaron altitas. Me ayudas porfis a mejorar esa parte?
Respuesta a Ela Maldonado: Buenos dias mi amor, me alegro que te guste el sabor, si, eso mismo es lo que tienes que hacer, subir la temperatura y bajar el tiempo de horneado para lograr una mejor estructura en tu galleta. Prueba primero con 430F y alli podras saber si esta perfecta esa temperatura o debes subir a 450F, baja el tiempo a 10/12min
Respuetsa a Rusmery chirinos: Buenos dias mi amor, te quedaran deliciosas, el relleno de fresa lo tendre disponible en la tienda esta semana.
Respuesta a MARIA JAUREGUI: Buenos dias mi amor, siendo asi tu horno es potente, estas usando doble bandeja para proteger el piso de la galleta? estas usando termometro de horno? 15min es mucho tiempo debes bajarlo a 10 para ir probando lo que mejor funcione con tu horno.
Ayer intenté las galletas de nutella, salieron muy ricas!! Y el relleno se quedó adentro intacto, las congelé por 1 día entero.
Lo único es que las hornee a 400F grados por 20 minutos, porque a los 10 minutos como es el tiempo sugerido, aún no estaban doraditas, y claro salieron como galletas tipo subway.
Será que la próxima vez intento aumentar la temperatura y así que estén menos tiempo en el horno, para que no se me bajen?
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Hola mi querida Johana. Este fin de semana me atrevi por fin a hacer las galletas por primera vez. Como nunca las habia hecho pues hice solamente las de red velvet y pues hice la masa plain y le agurege pistachos y chocolate blanco. De sabor quedaron espectaculares pero por cualquier razon que aun no menejo pues se bajaron y no quedaron altitas. Me ayudas porfis a mejorar esa parte?
Respuesta a Ela Maldonado: Buenos dias mi amor, me alegro que te guste el sabor, si, eso mismo es lo que tienes que hacer, subir la temperatura y bajar el tiempo de horneado para lograr una mejor estructura en tu galleta. Prueba primero con 430F y alli podras saber si esta perfecta esa temperatura o debes subir a 450F, baja el tiempo a 10/12min
Respuetsa a Rusmery chirinos: Buenos dias mi amor, te quedaran deliciosas, el relleno de fresa lo tendre disponible en la tienda esta semana.
Respuesta a MARIA JAUREGUI: Buenos dias mi amor, siendo asi tu horno es potente, estas usando doble bandeja para proteger el piso de la galleta? estas usando termometro de horno? 15min es mucho tiempo debes bajarlo a 10 para ir probando lo que mejor funcione con tu horno.
Ayer intenté las galletas de nutella, salieron muy ricas!! Y el relleno se quedó adentro intacto, las congelé por 1 día entero.
Lo único es que las hornee a 400F grados por 20 minutos, porque a los 10 minutos como es el tiempo sugerido, aún no estaban doraditas, y claro salieron como galletas tipo subway.
Será que la próxima vez intento aumentar la temperatura y así que estén menos tiempo en el horno, para que no se me bajen?