Respuesta a Vilma V: Buenos dias mi amor, no, no te funcioanra correctamente, ya que es un bizcocho mas suave, necesitas uno con mayor estructura (te recomeindo el de Beso de Angel).
Comienzo diciendo excelente clase! Mi pregunta es en cuanto puedo vender cada uno de ellos en especial el brazo gitano?
Hola quería hacerte una consulta este tres leches me sirve para hacer tartas en capas por ejemplo para una de 10 personas cuantos huevos utilizaría o para 15 porciones?
Respuesta a Nathaly L: Buenos dias mi amor de acuerdo al corte puede variar el rendimiento. Te sugiero las siguietes porciones Brazo gitano 8/10 raciones, Tres Leches bandeja 12/15 raciones, Tres Leches en domo 15/20 raciones.
Respuesta a Lisbeth N: Siendo asi ajusta el tiempo de horneado y baja a unos 10min porque si la bandeja es mas grande queda la plancha mas delgada y probablemente se esta tostanto mucho.
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Respuesta a Vilma V: Buenos dias mi amor, no, no te funcioanra correctamente, ya que es un bizcocho mas suave, necesitas uno con mayor estructura (te recomeindo el de Beso de Angel).
Comienzo diciendo excelente clase! Mi pregunta es en cuanto puedo vender cada uno de ellos en especial el brazo gitano?
Hola quería hacerte una consulta este tres leches me sirve para hacer tartas en capas por ejemplo para una de 10 personas cuantos huevos utilizaría o para 15 porciones?
Respuesta a Nathaly L: Buenos dias mi amor de acuerdo al corte puede variar el rendimiento. Te sugiero las siguietes porciones Brazo gitano 8/10 raciones, Tres Leches bandeja 12/15 raciones, Tres Leches en domo 15/20 raciones.
Respuesta a Lisbeth N: Siendo asi ajusta el tiempo de horneado y baja a unos 10min porque si la bandeja es mas grande queda la plancha mas delgada y probablemente se esta tostanto mucho.