Mi querida profe tengo varias preguntas. 1puedo hacer la mitad de la receta ?
2 Y para el polvo de hornear y el bicarbonato y la sal ( dejo esas mismas medidas ?por q en la receta dice 1 cucharadita o uso solo la mitad ?)
3 Y para la vainilla también uso la mitad ? O le dejo las 2 cucharadas
4 cuando dices 3 cucharadas de café instantáneo, esas 3 cucharadas son cucharas para tomar sopa ? O las q venden para usar para la pastelería ?🥲😅perdón mis preguntas, soy nueva en esto gracias por tomarte el tiempo y repsonder
Caroshir Novp•
Profe En cuanto vendías esta torta ? O cuál sería el precio adecuado? Yo se q depende de donde uno vive y el costo… pero me gustaría tener una idea por favor 🙏
Caroshir Novp•
Hola joha!!
Una pregunta he echo este pastel en 2 ocasiones pero mi Pan no se ve tan obscuro con el pan que veo en el video me podría decir que Cocoa me recomienda vivo en california muchas gracias
Crystal Luna•
Respuesta a Caroshir N: Si quieres disminuir azúcar en la torta no tiene sentido que agregues dulce de leche al ganache. Conseguirias un mejor equilibrio en sabores usando ganache amargo y dejando la torta tal cual, ahora si quieres de igual manera bajar el dulzor en ella prueba disminuyendo 50/100grs, sin embargo desconozco el resultado final en cuanto a sabor y humedad.
Johanna Fernandez•
Q tanta cantidad de azúcar puedo diminuir? Al final hice el ganache de chocolate tal y como tú lo
Hiciste un ganache mixto, no le agregue el dulce de leche, pero creo q si le hubiera agregado dulce de leche hubiera quedado más dulce,
Para este caso debo de usar chocolate amargo y mezclar con el dulce de leche ? Por q el dulce de leche es dulce ..
Caroshir Novp•
Respuesta a Caroshir N: Buenos dias mi amor, los gustos son muy particulares, puedes disminuir la cantidad de azucar, sin embargo desconozco los resultados. Otra cosa que puedes hacer es rellenar y decorar con ganache semi amargo para equilibrar los sabores :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Tatiana R: Buenos dias mi amor, si por supuesto que puede hacer eso, sin embargo desconozco el tiempo de horneado, verifica según el tamaño de la placa de horno el tiempo que puede tomar, comienza a vigilar el horneado a partir de los 25/30min
Johanna Fernandez•
Profe una pregunta ? Siento q la torta está muy dulce y lo hice con las mismas cantidades q indicas, como podría disminuir un poco el dulce? Q tanta cantidad de azúcar puedo usar para el cake ? Ps no soy de comer cosas tan dulces y me gustaría q no quedara tan dulce q me recomiendas ? Por favor
Caroshir Novp•
Hola Joha! Espero estés bien, Te pregunto esta torta yo la puedo hacer en una plancha para cortar con cortadores cómo cortas el flan para mini? Si es así, en una plancha de la horno cuánto tiempo la pondria??? Gracias
Tatiana Rebaje•
Respuesta a Caroshir N: Buenos dias mi amor, a este correo que esta en la información de contacto en la página web. Las esencias son artificiales, debe ser extracto, sin embargo ellos en su mayoria traen alcohol. Siempre las cajas deben ser de la misma medida del disco que uses en el pastel. Pastel de 8’ disco de 10’ caja de 10’ de esa manera estara justo y no se movera en el traslado.
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Mi querida profe tengo varias preguntas. 1puedo hacer la mitad de la receta ?
2 Y para el polvo de hornear y el bicarbonato y la sal ( dejo esas mismas medidas ?por q en la receta dice 1 cucharadita o uso solo la mitad ?)
3 Y para la vainilla también uso la mitad ? O le dejo las 2 cucharadas
4 cuando dices 3 cucharadas de café instantáneo, esas 3 cucharadas son cucharas para tomar sopa ? O las q venden para usar para la pastelería ?🥲😅perdón mis preguntas, soy nueva en esto gracias por tomarte el tiempo y repsonder
Profe En cuanto vendías esta torta ? O cuál sería el precio adecuado? Yo se q depende de donde uno vive y el costo… pero me gustaría tener una idea por favor 🙏
Hola joha!!
Una pregunta he echo este pastel en 2 ocasiones pero mi Pan no se ve tan obscuro con el pan que veo en el video me podría decir que Cocoa me recomienda vivo en california muchas gracias
Respuesta a Caroshir N: Si quieres disminuir azúcar en la torta no tiene sentido que agregues dulce de leche al ganache. Conseguirias un mejor equilibrio en sabores usando ganache amargo y dejando la torta tal cual, ahora si quieres de igual manera bajar el dulzor en ella prueba disminuyendo 50/100grs, sin embargo desconozco el resultado final en cuanto a sabor y humedad.
Q tanta cantidad de azúcar puedo diminuir? Al final hice el ganache de chocolate tal y como tú lo
Hiciste un ganache mixto, no le agregue el dulce de leche, pero creo q si le hubiera agregado dulce de leche hubiera quedado más dulce,
Para este caso debo de usar chocolate amargo y mezclar con el dulce de leche ? Por q el dulce de leche es dulce ..
Respuesta a Caroshir N: Buenos dias mi amor, los gustos son muy particulares, puedes disminuir la cantidad de azucar, sin embargo desconozco los resultados. Otra cosa que puedes hacer es rellenar y decorar con ganache semi amargo para equilibrar los sabores :)
Respuesta a Tatiana R: Buenos dias mi amor, si por supuesto que puede hacer eso, sin embargo desconozco el tiempo de horneado, verifica según el tamaño de la placa de horno el tiempo que puede tomar, comienza a vigilar el horneado a partir de los 25/30min
Profe una pregunta ? Siento q la torta está muy dulce y lo hice con las mismas cantidades q indicas, como podría disminuir un poco el dulce? Q tanta cantidad de azúcar puedo usar para el cake ? Ps no soy de comer cosas tan dulces y me gustaría q no quedara tan dulce q me recomiendas ? Por favor
Hola Joha! Espero estés bien, Te pregunto esta torta yo la puedo hacer en una plancha para cortar con cortadores cómo cortas el flan para mini? Si es así, en una plancha de la horno cuánto tiempo la pondria??? Gracias
Respuesta a Caroshir N: Buenos dias mi amor, a este correo que esta en la información de contacto en la página web. Las esencias son artificiales, debe ser extracto, sin embargo ellos en su mayoria traen alcohol. Siempre las cajas deben ser de la misma medida del disco que uses en el pastel. Pastel de 8’ disco de 10’ caja de 10’ de esa manera estara justo y no se movera en el traslado.