Respuesta a elizabeth perez: Buenos dias mi amor, si la galleta estaba muy caliente si, es normal que el relleno aun estuviera liquido porque es chocolate, suelo esperar 30min para cortarlas y que el relleno este mas firme.
Johanna Fernandez•
Hola!! Compré el recetario de rellenos cremosos, ya probé el de coco, riquísimo pero el de limón que tenía muchas ansias por probarlo, me quedó líquido, cuando abrí la cookie se desparramó, ojo, la galleta tenía buena estructura, pero en cuanto abrí, líquido estaba el relleno, cabe destacar que lo congele, congele la cookie por más de 1 día y nada, que puede ser.
elizabeth perez•
Hola Joana podrías compartir la receta de el relleno de fresa ? Gracias
Glennys Cabrera•
Respuesta a Maria G Huitron-Barrera: Buenos dias mi amor muchas gracias :)
Johanna Fernandez•
Excelente clase !!! Gracias 🙏🏼
Maria G Huitron-Barrera•
Respuesta a Marlys Afanador: Buenos dias mi amor, quizas aqui el problema no es el relleno, puede que sea la formulación en tu masa. Podrias usar chocolate de cobertuta para que el relleno te quede mas denso, o bajar la cantdad de crema en la preparación, usar la mitad para que te quede mas denso.
Johanna Fernandez•
Hola bella Dios te bendiga, compré el recetario de rellenos , son espectaculares pero no sé qué estoy haciendo más 🥴 las galletas de limón y parchita se me bajan y quedan blanditas y el relleno de sale yo
Tengo un horno convencional y coloco la gallega a 375 porque un día la puse en 410 y eso fue un desastre cuando lo coloqué en 375 quedan mucho mejor pero de igual forma se me bajan y se salen por debajo el relleno .
La de coco y red vez velvet queda chévere porque las horneros a diferente temperaturas la de red velvet a 340 y las de coco a 360 , realmente no se si deba hornearlas todas a 400 grados a ver que sucede que me
Puedes recomendar chama ! Bendiciones
Marlys Afanador•
Respuesta a Soul Vn: Buenos dias, lamento lo que te sucedio, espero poder compartir esa información pronto :)
Johanna Fernandez•
Hola Johanna, tengo una duda y espero que me la puedas resolver por favor. Cuáles son bolsas utilizas cuando empacas tus galletas ( las que salen en el vídeo de las 1300 cookies) , tuve la mala experiencia con otras bolsas y las galletas llegaron arenosas y me tocó hacer la devolución. Gracias
Soul Vn•
Respuesta a Leydy Cadiz: Buenos dias, entiendo tu descontento, parte de el, fue por no haber leido antes de realizar la compra, en la pagina web se indica con claridad el contenido (recetas) que vas a recibir. La clase de Pound Cake es una mini clase (su nombre lo indica), no es una clase super producida y de alli su nombre y precio. El recetario de rellenos (tal cual su nombre lo indica) “Recetario Digital” no es una clase con video, son recetas donde se describen cada una de ellas. Con respecto al eco en la clase de galletas quizás en ese momento no tenia los mejores micrófonos, tampoco la mejor cámara, pero si la disposición de poder transmitir mis conocimiento desde mi vocación por servir y ayudar a otros con mis conocimientos. Y no te preocupes no me tomo nada personal, sin embargo tomare tus criticas para mejorar de forma técnica mi contenido (más profesional) para futuras clases. Gracias y bendiciones!
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Respuesta a elizabeth perez: Buenos dias mi amor, si la galleta estaba muy caliente si, es normal que el relleno aun estuviera liquido porque es chocolate, suelo esperar 30min para cortarlas y que el relleno este mas firme.
Hola!! Compré el recetario de rellenos cremosos, ya probé el de coco, riquísimo pero el de limón que tenía muchas ansias por probarlo, me quedó líquido, cuando abrí la cookie se desparramó, ojo, la galleta tenía buena estructura, pero en cuanto abrí, líquido estaba el relleno, cabe destacar que lo congele, congele la cookie por más de 1 día y nada, que puede ser.
Hola Joana podrías compartir la receta de el relleno de fresa ? Gracias
Respuesta a Maria G Huitron-Barrera: Buenos dias mi amor muchas gracias :)
Excelente clase !!! Gracias 🙏🏼
Respuesta a Marlys Afanador: Buenos dias mi amor, quizas aqui el problema no es el relleno, puede que sea la formulación en tu masa. Podrias usar chocolate de cobertuta para que el relleno te quede mas denso, o bajar la cantdad de crema en la preparación, usar la mitad para que te quede mas denso.
Hola bella Dios te bendiga, compré el recetario de rellenos , son espectaculares pero no sé qué estoy haciendo más 🥴 las galletas de limón y parchita se me bajan y quedan blanditas y el relleno de sale yo
Tengo un horno convencional y coloco la gallega a 375 porque un día la puse en 410 y eso fue un desastre cuando lo coloqué en 375 quedan mucho mejor pero de igual forma se me bajan y se salen por debajo el relleno .
La de coco y red vez velvet queda chévere porque las horneros a diferente temperaturas la de red velvet a 340 y las de coco a 360 , realmente no se si deba hornearlas todas a 400 grados a ver que sucede que me
Puedes recomendar chama ! Bendiciones
Respuesta a Soul Vn: Buenos dias, lamento lo que te sucedio, espero poder compartir esa información pronto :)
Hola Johanna, tengo una duda y espero que me la puedas resolver por favor. Cuáles son bolsas utilizas cuando empacas tus galletas ( las que salen en el vídeo de las 1300 cookies) , tuve la mala experiencia con otras bolsas y las galletas llegaron arenosas y me tocó hacer la devolución. Gracias
Respuesta a Leydy Cadiz: Buenos dias, entiendo tu descontento, parte de el, fue por no haber leido antes de realizar la compra, en la pagina web se indica con claridad el contenido (recetas) que vas a recibir. La clase de Pound Cake es una mini clase (su nombre lo indica), no es una clase super producida y de alli su nombre y precio. El recetario de rellenos (tal cual su nombre lo indica) “Recetario Digital” no es una clase con video, son recetas donde se describen cada una de ellas. Con respecto al eco en la clase de galletas quizás en ese momento no tenia los mejores micrófonos, tampoco la mejor cámara, pero si la disposición de poder transmitir mis conocimiento desde mi vocación por servir y ayudar a otros con mis conocimientos. Y no te preocupes no me tomo nada personal, sin embargo tomare tus criticas para mejorar de forma técnica mi contenido (más profesional) para futuras clases. Gracias y bendiciones!