Holiiis ya las prepare y lastima que no puedo compartir fotos aqui, de vista quedaron lindisimas y de sabor uuuufff riquísimas, gracias querida chef Johanna por enseñarnos esta delicia 🥰
Karla Vega•
Respuesta a Gema F: Buenos dias mi amor por supuesto, es de la marca VEVOR y es de 20qts la encuentras en mis favoritos de amazon :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Martinez Y: Buenos dias mi amor siendo asi y si es potente podrias hornear mas galletas a la vez, sin embargo estaria perfecto hacer primero las pruebas de horno. Usa inicialmente una temperatura de 200C por 8min y alli podemos ir ajustanto :)
Johanna Fernandez•
Hola Johana
Estoy pensando en invertir en una batidora mas grande y quería preguntarte el tamaño y la marca de la que tu usas? Si pudieras compartir el link seria genial 🙏; Para comprar la misma. Muchas gracias.
Gema Flores•
Hola mi amor, te cuento hice la masa plain, dividida en mitad oreo y la otra en lotus, aparte también prepare la masa double chocolate, en total tengo 12 galletas, las cuales aun no he horneado, la masa la vi espectacular y sabor genial, obviamente las probé crudas, mi horno es profesional con doble ventilador, pero tengo poco tiempo de haberlo comprado, que temperatura me recomiendas? y aparte quiero hornear de 4 en 4 galletas para probar el tema del horno. Entonce tomando en cuenta que horneare 4 galletas, qué temperatura en grados centigrados uso? Gracias
Martinez Giugni Yorleidy•
Respuesta a Dioselim G: Buenos dias mi amor, donde te encuentras? si tienes alguna foto podrias enviarmela al correo? me gustaria ver que esta pasando con tu masa primero antes de darte alguna recomendación.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Karla V: Muchas gracias mi amor :) Claro que si!
Johanna Fernandez•
Hola Johana, excelente las clases!!!!!!! Mi unica preocupacion es la receta de red velvet, por alguna extrana razon no me queda, la masa me queda como arena de playa. Algun consejo???
Sera prudente poder sustituir la cantidad de vainilla por otro liquido?
Dioselim Garcia•
Acabo de comprar el curso y estoy súper ansiosa por hacer esa delicia de galletas!!!! Les aviso que tal me quedaron 😁
Karla Vega•
Respuesta a Hiramis L: Buenos dias mi amor, el horno influye mucho en el resultado final de la galleta, si se baja demasiado (hay sabores que normalmente se bajan por su composición, como chocolate chips por ejemplo), sin embargo eso se puede controlar con la relación temperatura/tiempo en el horno, debes vigilar eso, si horneas a baja temperatura 400F y por más de 10min tus galletas bajaran… Debes aprender a conocer tu horno, prueba subiendo la temperatura y controlando el tiempo. Para hornos domesticos recomiendo hornear a 450F por 8/9min.
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Holiiis ya las prepare y lastima que no puedo compartir fotos aqui, de vista quedaron lindisimas y de sabor uuuufff riquísimas, gracias querida chef Johanna por enseñarnos esta delicia 🥰
Respuesta a Gema F: Buenos dias mi amor por supuesto, es de la marca VEVOR y es de 20qts la encuentras en mis favoritos de amazon :)
Respuesta a Martinez Y: Buenos dias mi amor siendo asi y si es potente podrias hornear mas galletas a la vez, sin embargo estaria perfecto hacer primero las pruebas de horno. Usa inicialmente una temperatura de 200C por 8min y alli podemos ir ajustanto :)
Hola Johana
Estoy pensando en invertir en una batidora mas grande y quería preguntarte el tamaño y la marca de la que tu usas? Si pudieras compartir el link seria genial 🙏; Para comprar la misma. Muchas gracias.
Hola mi amor, te cuento hice la masa plain, dividida en mitad oreo y la otra en lotus, aparte también prepare la masa double chocolate, en total tengo 12 galletas, las cuales aun no he horneado, la masa la vi espectacular y sabor genial, obviamente las probé crudas, mi horno es profesional con doble ventilador, pero tengo poco tiempo de haberlo comprado, que temperatura me recomiendas? y aparte quiero hornear de 4 en 4 galletas para probar el tema del horno. Entonce tomando en cuenta que horneare 4 galletas, qué temperatura en grados centigrados uso? Gracias
Respuesta a Dioselim G: Buenos dias mi amor, donde te encuentras? si tienes alguna foto podrias enviarmela al correo? me gustaria ver que esta pasando con tu masa primero antes de darte alguna recomendación.
Respuesta a Karla V: Muchas gracias mi amor :) Claro que si!
Hola Johana, excelente las clases!!!!!!! Mi unica preocupacion es la receta de red velvet, por alguna extrana razon no me queda, la masa me queda como arena de playa. Algun consejo???
Sera prudente poder sustituir la cantidad de vainilla por otro liquido?
Acabo de comprar el curso y estoy súper ansiosa por hacer esa delicia de galletas!!!! Les aviso que tal me quedaron 😁
Respuesta a Hiramis L: Buenos dias mi amor, el horno influye mucho en el resultado final de la galleta, si se baja demasiado (hay sabores que normalmente se bajan por su composición, como chocolate chips por ejemplo), sin embargo eso se puede controlar con la relación temperatura/tiempo en el horno, debes vigilar eso, si horneas a baja temperatura 400F y por más de 10min tus galletas bajaran… Debes aprender a conocer tu horno, prueba subiendo la temperatura y controlando el tiempo. Para hornos domesticos recomiendo hornear a 450F por 8/9min.