Hola Johana, aún no he podido empezar el curso pero, me gustaría saber cómo es la harina todo uso? Es decir, es la que viene con fermento añadido o sin? Te pregunto porque yo estoy en Portugal y aquí las harinas son, con fermento y sin fermento, unas que dicen super finas sin fermento y otras que dicen para panadería. Entonces, como la fórmula lleva de ambas harinas será una con fermento y otra que es para torta baja en % de proteína? Gracias saludos
Ingrid Moyer•
Respuesta a Gilenid F: Buenos dias mi amor, te pregunto que tipo de horno tienes? tienes termometro de horno? en este caso debes aumentar la temperatura, tambien me gustaria saber en que posisión del horno estas ubicando la bandeja? cualquier duda y si quieres compartirme fotos puedes hacerlo al correo :)
Johanna Fernandez•
Hola! Hice la receta tal cual está en el pdf de sabor quedó espectacular pero no di con el horneado se aplastaron y quedaron demasiado crudas por dentro. puse el horno en 450 y las dejé por 11 min y estaban todas planas. Necesito ayuda por favor.
Gilenid febus•
Respuesta a Sean L: Buenos dias podrias probar segun la formulacion basica del pdf :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Alianet V: Buenos dias mi amor, muchas gracias, siendo asi me gustaria saber a que temperatura estas horneando? y si tienes termometro de horno? sugiero hornear en horno de apto a 450F, pero depende en gran manera de que tan potente sea tu horno?
Johanna Fernandez•
Respuesta a Martinez G: Buenos dias mi amor me alegro mucho de verdad que te hayan quedado perfectas a la primera, con respecto a esa prueba, no estoy segura de que sugerirte porque las vendo tal cual como las enseñe, ya si deseas bajar azucar debe ser segun tus gustos, podrias ir probando la cantidad hasta que se ajuste al resultado que buscas :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Karla V: Buenos dias mi amor cuanto me alegro que te hayan gustado :) podrias compartirme fotos en otra oportunidad a mi correo :)
Johanna Fernandez•
Hola , como se repartirían las chispas de chocolate y las fresas para las galletas de fresa?
Sean Lobo•
Hola Johana , me encantó la clase , y la masa me quedó excelente,👏pero a pesar de tu explicación he tenido un poco de problemas al hornear , mi horno es de apartamento que puedo hacer para que me queden crocante y no se bajen tanto de altura.
Alianet Valdivia Lopez•
Hola amor gracias por responder mi duda anterior, ahora me gustaría bajar un poco la azúcar, cuanto crees tu que podría disminuir sin alterar la forma de las galletas? Aparte te quería decir que me quedaron perfectas a la primera prueba, Wow feliz. Gracias
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Hola Johana, aún no he podido empezar el curso pero, me gustaría saber cómo es la harina todo uso? Es decir, es la que viene con fermento añadido o sin? Te pregunto porque yo estoy en Portugal y aquí las harinas son, con fermento y sin fermento, unas que dicen super finas sin fermento y otras que dicen para panadería. Entonces, como la fórmula lleva de ambas harinas será una con fermento y otra que es para torta baja en % de proteína? Gracias saludos
Respuesta a Gilenid F: Buenos dias mi amor, te pregunto que tipo de horno tienes? tienes termometro de horno? en este caso debes aumentar la temperatura, tambien me gustaria saber en que posisión del horno estas ubicando la bandeja? cualquier duda y si quieres compartirme fotos puedes hacerlo al correo :)
Respuesta a Sean L: Buenos dias podrias probar segun la formulacion basica del pdf :)
Respuesta a Alianet V: Buenos dias mi amor, muchas gracias, siendo asi me gustaria saber a que temperatura estas horneando? y si tienes termometro de horno? sugiero hornear en horno de apto a 450F, pero depende en gran manera de que tan potente sea tu horno?
Respuesta a Martinez G: Buenos dias mi amor me alegro mucho de verdad que te hayan quedado perfectas a la primera, con respecto a esa prueba, no estoy segura de que sugerirte porque las vendo tal cual como las enseñe, ya si deseas bajar azucar debe ser segun tus gustos, podrias ir probando la cantidad hasta que se ajuste al resultado que buscas :)
Respuesta a Karla V: Buenos dias mi amor cuanto me alegro que te hayan gustado :) podrias compartirme fotos en otra oportunidad a mi correo :)
Hola , como se repartirían las chispas de chocolate y las fresas para las galletas de fresa?
Hola Johana , me encantó la clase , y la masa me quedó excelente,👏pero a pesar de tu explicación he tenido un poco de problemas al hornear , mi horno es de apartamento que puedo hacer para que me queden crocante y no se bajen tanto de altura.
Hola amor gracias por responder mi duda anterior, ahora me gustaría bajar un poco la azúcar, cuanto crees tu que podría disminuir sin alterar la forma de las galletas? Aparte te quería decir que me quedaron perfectas a la primera prueba, Wow feliz. Gracias