Yo llevo 2 clases compradas estoy feliz con eso pero quiero saber donde consigo las bolsas de galletas que tienes? cual curso me ayudaria con eso?
Frances Villagomez•
Holaaaa
Espero estés bien, siempre por escribirte y súper ocupada, ya es la tercera vez que hago la receta y me han quedado súper deliciosas 😉 mil gracias por toda tus recomendaciones si se siguen al pie de la letra quedan súper!
Las he hecho en diferentes tamaños y quedan muy bien! Mil gracias! Muchas bendiciones
Carmen Tejada•
Respuesta a Suhaily Roman: Buenos días, okay siendo así aumenta la temperatura en el horno hasta que el termómetro indique la deseada.
Johanna Fernandez•
Si estoy poniendo un thermometer o en la bandeja. Pero me esta o curio so que aunque el horn o me march la temperature deseada, el termomentro marca menos. He estado horneando por 10 mins pq en 8 no se ven doraditas arriba. Me dejo llevar por el termomentro separator y no por la temperature que mar a el horno?
Muchas gracias por tu pronta respuesta! :)
Suhaily Roman•
Respuesta a Suhaily Roman: Buenos dias mi amor Amén muchas gracias :) no te preocupes que la parte complicada no es prepararlas, sino hornearlas, debes aprender a conocer tu horno para lograr resultados increibles independientemente del horno que uses. Te pregunto estas usando termometro de horno y por cuanto tiempo las estas horneando?
Johanna Fernandez•
Respuesta a Rosa Elvia Reyes Vera Hernandez: Buenos dias mi amor no te preocupes que para los gustos los colores :) puedes disminuir 50grs de c/u sin embargo la textura puede resultar no tan húmeda, debes probar :)
Johanna Fernandez•
Hola Johanna! Preguntita: hice mi primer batch de galletas manso la receta plain. De ahi me salieron algunas variaciones de choc chip y cookies & cream. me quedaron ricas de sabor y consistencia pero cuando las estaba horneándolas no me quedaron abultaditas, al contrario, se me pusieron planas al terminar el horneado y reposar. Mi horno es domestico. Lo puse primero a 400 grados y luego a 425grados F. Que me recomiendas?
Para almacenaje, que me recomiéndas?
Muchas gracias!! Muchas bendiciones! :)
Suhaily Roman•
Hola amiga, yo comencé a hacer las galletas y la verdad es que por el horno que tengo, que es casero, no salen tan mal, aunque no quedan tan redondas como las tuyas. Lo que sí es que a mi parecer saben muy dulces, y aquí en México algunos no toleran tanta dulzura, quisiera saber cuánto puedo reducirle a los dos tipos de azucar, sin sacrificar la textura de la galleta 🙏❤️
Rosa Elvia Reyes Vera Hernandez•
Ok, voy a hacer esos cambios a ver qué pasa. Muchas gracias cuida te!
Lizania Schulte•
Respuesta a Lizania Schulte: Buenas tardes Liz, si tus galletas no tienen buen piso es probable que te falte temperatura, o que estes horneando en otra bandeja que no es de aluminio, si el material es diferente o más grueso es dificil que el calor llegue a forma bien el piso de tu galleta y por eso queda suave, también influye mucho la altura de la rejilla en la que horneas, debe ser lo más cercano al calor posible :)
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Yo llevo 2 clases compradas estoy feliz con eso pero quiero saber donde consigo las bolsas de galletas que tienes? cual curso me ayudaria con eso?
Holaaaa
Espero estés bien, siempre por escribirte y súper ocupada, ya es la tercera vez que hago la receta y me han quedado súper deliciosas 😉 mil gracias por toda tus recomendaciones si se siguen al pie de la letra quedan súper!
Las he hecho en diferentes tamaños y quedan muy bien! Mil gracias! Muchas bendiciones
Respuesta a Suhaily Roman: Buenos días, okay siendo así aumenta la temperatura en el horno hasta que el termómetro indique la deseada.
Si estoy poniendo un thermometer o en la bandeja. Pero me esta o curio so que aunque el horn o me march la temperature deseada, el termomentro marca menos. He estado horneando por 10 mins pq en 8 no se ven doraditas arriba. Me dejo llevar por el termomentro separator y no por la temperature que mar a el horno?
Muchas gracias por tu pronta respuesta! :)
Respuesta a Suhaily Roman: Buenos dias mi amor Amén muchas gracias :) no te preocupes que la parte complicada no es prepararlas, sino hornearlas, debes aprender a conocer tu horno para lograr resultados increibles independientemente del horno que uses. Te pregunto estas usando termometro de horno y por cuanto tiempo las estas horneando?
Respuesta a Rosa Elvia Reyes Vera Hernandez: Buenos dias mi amor no te preocupes que para los gustos los colores :) puedes disminuir 50grs de c/u sin embargo la textura puede resultar no tan húmeda, debes probar :)
Hola Johanna! Preguntita: hice mi primer batch de galletas manso la receta plain. De ahi me salieron algunas variaciones de choc chip y cookies & cream. me quedaron ricas de sabor y consistencia pero cuando las estaba horneándolas no me quedaron abultaditas, al contrario, se me pusieron planas al terminar el horneado y reposar. Mi horno es domestico. Lo puse primero a 400 grados y luego a 425grados F. Que me recomiendas?
Para almacenaje, que me recomiéndas?
Muchas gracias!! Muchas bendiciones! :)
Hola amiga, yo comencé a hacer las galletas y la verdad es que por el horno que tengo, que es casero, no salen tan mal, aunque no quedan tan redondas como las tuyas. Lo que sí es que a mi parecer saben muy dulces, y aquí en México algunos no toleran tanta dulzura, quisiera saber cuánto puedo reducirle a los dos tipos de azucar, sin sacrificar la textura de la galleta 🙏❤️
Ok, voy a hacer esos cambios a ver qué pasa. Muchas gracias cuida te!
Respuesta a Lizania Schulte: Buenas tardes Liz, si tus galletas no tienen buen piso es probable que te falte temperatura, o que estes horneando en otra bandeja que no es de aluminio, si el material es diferente o más grueso es dificil que el calor llegue a forma bien el piso de tu galleta y por eso queda suave, también influye mucho la altura de la rejilla en la que horneas, debe ser lo más cercano al calor posible :)