Respuesta a Gabriela Mendoza: Buenos dias mi amor por supuesto hazlo segun las indicaciones en el pdf pero cambia el chocolate por chocolate blanco :)
chocolate blanco oara que quede como el ganache de la torta de tu boda. Xfiss. Quiero hacerlo para rellenar unos cupcakes
Respuesta a Katherine Colina: Buenos dias mi amor cuanto me alegro! Deja el ganache tal como esta para que no te quede muy fluido y se sostenga mejor, en este caso te sugiero hacerlo de chocolate semi amargo y asi no te queda muy dulce, a esa cantidad puedes agregar 200grs de dulce de leche y si es firme mucho mejor :)
Respuesta a Roxana Gonzalez: Buenos dias mi amor que tipo de molde estas usando? es igual de aluminio como los otros para las otras tortas?
Hola Joha, hice la torta y me quedó perfecta en estabilidad y sabor, muchas gracias!!!
Pero tengo una consulta, quisiera agregarle dulce de leche al ganache, en qué proporción debería de bajar la cantidad de chocolate para agregarle el dulce de leche? O puedo hacer el ganache con la mismas cantidades descritas y adicional agregarle dulce de leche? Y cuáles podrían ser las cantidades?
Gracias!!
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Respuesta a Gabriela Mendoza: Buenos dias mi amor por supuesto hazlo segun las indicaciones en el pdf pero cambia el chocolate por chocolate blanco :)
chocolate blanco oara que quede como el ganache de la torta de tu boda. Xfiss. Quiero hacerlo para rellenar unos cupcakes
Respuesta a Katherine Colina: Buenos dias mi amor cuanto me alegro! Deja el ganache tal como esta para que no te quede muy fluido y se sostenga mejor, en este caso te sugiero hacerlo de chocolate semi amargo y asi no te queda muy dulce, a esa cantidad puedes agregar 200grs de dulce de leche y si es firme mucho mejor :)
Respuesta a Roxana Gonzalez: Buenos dias mi amor que tipo de molde estas usando? es igual de aluminio como los otros para las otras tortas?
Hola Joha, hice la torta y me quedó perfecta en estabilidad y sabor, muchas gracias!!!
Pero tengo una consulta, quisiera agregarle dulce de leche al ganache, en qué proporción debería de bajar la cantidad de chocolate para agregarle el dulce de leche? O puedo hacer el ganache con la mismas cantidades descritas y adicional agregarle dulce de leche? Y cuáles podrían ser las cantidades?
Gracias!!