Profe me gustaría hacer la galleta que tiene relleno como rosado como si fuera de fresa o algo así, no sé si es de zamba no sé cómo se escribe jajaja, podrías regalarme la receta de cómo hacer ese relleno por favor
Respuesta a Dulce María López Salazar: Hola buenos dias, estas usando el ingrediente correcto y ese tipo de cacao (dutch process) su sabor es mas intenso y en lo particular mas exquisito para mi :)
Respuesta a Paulina Montalban: Buenos dias, me alegro que te haya gustado el proceso, sin embargo la textura de ellas es humeda en el interior y crujientes en su corteza y cuando se terminan de enfriar ellas toman mejor textura, pero si las quieres mas cocidas puedes dejarlas mas tiempo sin embargo podrian bajar y quedar ligeramente mas planas.
Respuesta a Mayra Feliz mejia: Buenos dias si, si puedes usar el horno de tu casa, solo debes aprender a usarlo, comienza con una temperatura de 450F por 9/10min y hornea lo mas cercano al calor posible. Cuando quieras calentarlas una vez congeladas puedes hacerlo en el horno a 350F por 5min.
Respuesta a Allison Cabrera Espinoza: Buenos dias, usaste la mantequilla fria? batiste solo lo justo cuando agregaste los huevos? si te pasas en este momento del tiempo del batido quedara esa consistencia pastosa, imposible de manipular, si es solo un poco puede ser hasta cierto punto normal, y en la medida que la harina se hidrata la texura de la masa cambia.
×
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
1180 comentarios
Profe me gustaría hacer la galleta que tiene relleno como rosado como si fuera de fresa o algo así, no sé si es de zamba no sé cómo se escribe jajaja, podrías regalarme la receta de cómo hacer ese relleno por favor
Respuesta a Dulce María López Salazar: Hola buenos dias, estas usando el ingrediente correcto y ese tipo de cacao (dutch process) su sabor es mas intenso y en lo particular mas exquisito para mi :)
Respuesta a Paulina Montalban: Buenos dias, me alegro que te haya gustado el proceso, sin embargo la textura de ellas es humeda en el interior y crujientes en su corteza y cuando se terminan de enfriar ellas toman mejor textura, pero si las quieres mas cocidas puedes dejarlas mas tiempo sin embargo podrian bajar y quedar ligeramente mas planas.
Respuesta a Mayra Feliz mejia: Buenos dias si, si puedes usar el horno de tu casa, solo debes aprender a usarlo, comienza con una temperatura de 450F por 9/10min y hornea lo mas cercano al calor posible. Cuando quieras calentarlas una vez congeladas puedes hacerlo en el horno a 350F por 5min.
Respuesta a Allison Cabrera Espinoza: Buenos dias, usaste la mantequilla fria? batiste solo lo justo cuando agregaste los huevos? si te pasas en este momento del tiempo del batido quedara esa consistencia pastosa, imposible de manipular, si es solo un poco puede ser hasta cierto punto normal, y en la medida que la harina se hidrata la texura de la masa cambia.