Hola buenos días yo compré el curso esta mañana cuando estará disponible.
Respuesta a Erika M: Buenos dias mi amor, mil gracias por tu comentario lo aprecio mucho :), Si puedes hacerlo sin problema, es lo que yo hago con todas las recetas para sacar producciones grandes cada semana :) Si tienes una Kitchen de 5,5qts no mas de dos recetas mi amor porque no tiene mas capacidad que eso :)
Respuesta a Erwin A: Buenos dias Erwin, puedes escribir por aqui o por mi correo electronico azucarmorenausallc@gmail.com incluso enviarme fotos :), me gustaria saber si tienes termometro de horno? y a que temperatura horneas y por cuanto tiempo? Con respecto al relleno si cortas la galleta muy caliente es normal que eso suceda, debes esperar al menos unos 20min para cortarla, ahora que se salga de la galleta puede deberse a dos razones, una que no haya sido sellada bien al rellenarla y la otra se debe al exceso de tiempo en el horno, la galleta baja y por ende el relleno tambien :)
Hola !! Gracias por toda la info, tu curso es muy valioso! Tengo una pregunta, no sé si ya la han hecho antes. Si quiero duplicar la cantidad de galletas por receta, es decir si deseo obtener 12 porciones de masa plain, solo debo duplicar los ingredientes? funciona así? o hay una regla en particular que deba seguir. Lo siento, soy nueva en este mundo. Gracias!!
Hice el curso y me gustó mucho, sin embargo tengo muchas dudas.
Por donde me puedo comunicar contigo para aclararlas?
Mas que todo es el tema del horneado, mi horno es domestico y no se como hacer.
He hecho unas pero me quedan muy dulces. Las de cookie and cream me quedaron excelentes, buen tamaño etc.
Pero las de chocolates chips se me bajaron mucho.Unas las hice de 80g y se me bajaron mucho.
Por favor, que debo hacer para que no se bajen tanto.
Lo otro es el relleno de red velvet, me quedo muy aguado y cuando la hornee se salió de la galleta. Que puedo hacer para que me quede bien?
Gracias 🤩
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Hola buenos días yo compré el curso esta mañana cuando estará disponible.
Respuesta a Erika M: Buenos dias mi amor, mil gracias por tu comentario lo aprecio mucho :), Si puedes hacerlo sin problema, es lo que yo hago con todas las recetas para sacar producciones grandes cada semana :) Si tienes una Kitchen de 5,5qts no mas de dos recetas mi amor porque no tiene mas capacidad que eso :)
Respuesta a Erwin A: Buenos dias Erwin, puedes escribir por aqui o por mi correo electronico azucarmorenausallc@gmail.com incluso enviarme fotos :), me gustaria saber si tienes termometro de horno? y a que temperatura horneas y por cuanto tiempo? Con respecto al relleno si cortas la galleta muy caliente es normal que eso suceda, debes esperar al menos unos 20min para cortarla, ahora que se salga de la galleta puede deberse a dos razones, una que no haya sido sellada bien al rellenarla y la otra se debe al exceso de tiempo en el horno, la galleta baja y por ende el relleno tambien :)
Hola !! Gracias por toda la info, tu curso es muy valioso! Tengo una pregunta, no sé si ya la han hecho antes. Si quiero duplicar la cantidad de galletas por receta, es decir si deseo obtener 12 porciones de masa plain, solo debo duplicar los ingredientes? funciona así? o hay una regla en particular que deba seguir. Lo siento, soy nueva en este mundo. Gracias!!
Hice el curso y me gustó mucho, sin embargo tengo muchas dudas.
Por donde me puedo comunicar contigo para aclararlas?
Mas que todo es el tema del horneado, mi horno es domestico y no se como hacer.
He hecho unas pero me quedan muy dulces. Las de cookie and cream me quedaron excelentes, buen tamaño etc.
Pero las de chocolates chips se me bajaron mucho.Unas las hice de 80g y se me bajaron mucho.
Por favor, que debo hacer para que no se bajen tanto.
Lo otro es el relleno de red velvet, me quedo muy aguado y cuando la hornee se salió de la galleta. Que puedo hacer para que me quede bien?
Gracias 🤩