Hola Johana!!! Consegui mantequilla kerrygold aqui en Venezuela y es la que use, hoy hice mi primera masa para probar sin embargo a pesar de tener mantequilla y huevos fríos, note que mi masa se iba poniendo blandita y supongo que era la temperatura… que podría considerar adicionalmente para que esto no me suceda? Ya que no fue tan fácil porcionar así
Gracias!!!
Hola amor tengo una pregunta sobre las galletas de chocolate en el video hablas de la leche evaporada o malteada de leche y sale especificado en el PDF la cantidad que necesito, mi pregunta es en que momento se aplica en la receta/procedimiento porque vi el video más de una vez y no veo esa parte y no la quiero cagar madreee 😅
Hola Joha si osea la masa debe quedar como especie de plastilina solo Q en tu video dices q se pegara un poquito hasta Q ella se hidrate deja de pegarse la mía quedo siempre como si le faltara harina las galletas hoy están en congelación pero ya Q las hornee veré el resultado
Gracias x tu pronta respuesta :)
Respuesta a Keila L: Buenos dias mi amor, me alegro que ya puedas ver la clase. Si podrias enviarme fotos de las galletas al correo, quiero saber a que te refieres con pegostosa? que se pegaba de tus manos?
Respuesta a Andreina DA: Buenos dias mi amor, todas las mantequillas por regulaciones gubernamentales aqui en USA las procesan bajo ese mismo estandar de % graso, es decir todas las mantequillas americanas, a diferencia de las europeas o estilo europeo que si lo dicen mayormente en su empaque ya sea la frase “estilo europeo” o xs % de grasa.
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Hola Johana!!! Consegui mantequilla kerrygold aqui en Venezuela y es la que use, hoy hice mi primera masa para probar sin embargo a pesar de tener mantequilla y huevos fríos, note que mi masa se iba poniendo blandita y supongo que era la temperatura… que podría considerar adicionalmente para que esto no me suceda? Ya que no fue tan fácil porcionar así
Gracias!!!
Hola amor tengo una pregunta sobre las galletas de chocolate en el video hablas de la leche evaporada o malteada de leche y sale especificado en el PDF la cantidad que necesito, mi pregunta es en que momento se aplica en la receta/procedimiento porque vi el video más de una vez y no veo esa parte y no la quiero cagar madreee 😅
Hola Joha si osea la masa debe quedar como especie de plastilina solo Q en tu video dices q se pegara un poquito hasta Q ella se hidrate deja de pegarse la mía quedo siempre como si le faltara harina las galletas hoy están en congelación pero ya Q las hornee veré el resultado
Gracias x tu pronta respuesta :)
Respuesta a Keila L: Buenos dias mi amor, me alegro que ya puedas ver la clase. Si podrias enviarme fotos de las galletas al correo, quiero saber a que te refieres con pegostosa? que se pegaba de tus manos?
Respuesta a Andreina DA: Buenos dias mi amor, todas las mantequillas por regulaciones gubernamentales aqui en USA las procesan bajo ese mismo estandar de % graso, es decir todas las mantequillas americanas, a diferencia de las europeas o estilo europeo que si lo dicen mayormente en su empaque ya sea la frase “estilo europeo” o xs % de grasa.