Respuesta a Vanessa M: Buenos dias mi amor es completamente normal que eso ocurra porque estas trabajando con chocolate y este con el frio se endurece, te sugiero que la rellenes como de costumbre y las puedes dejar reposar a temperatura ambiente ya rellena debido a que ya el clima esta frio, y lo otro que puedes hacer es conservarla en refrigeración, pero sacarla unas 5 hrs antes de decorarla y ser consumida :)
Johanna Fernandez•
Hola Marstra , Una pregunta…
Hice la torta y la rellene y la puse en el refrigerador 8h la saqué para taparla y 3 horas despues la partimos y estaba muy duro el relleno , me puedes explicar cómo se hace con esas tiritas de comen al tiempo? se rellenan horas antes de comerlas ?
O solo puedo refrigerar el pan unas horas, luego rellenar y tapar y servir unas horas después? Estoy confundida. Gracias.
Vanessa Marroquin•
Respuesta a Tatiana R: Mi amor en este caso te sugiero congelar las tortas y el ganache por separado, en congelación hasta por 3 meses :)
Johanna Fernandez•
Joha hasta cuánto tiempo puedo dejar una torta ensamblada en la nevera???? Porque quiero hacer. Varias. Y cuando las. Venda sólo sea ponerle. La ganache
Tatiana Rebaje•
Respuesta a Tatiana R: Buenos dias mi amor solo bates hasta integrar, si ves en la clase el proceso es manual y es muy rápido, de la misma forma debe hacerse en maquina :)
Johanna Fernandez•
Joha si hacemos el pudín con el globo lo hacemos. Nada. Maas. Hasta. Incorporar o le incorporamos aire??? Si es así, cuánto tiempo lo batimos? Gracias
Tatiana Rebaje•
Respuesta a Alexandra R: Buenos dias mi amor muchas gracias! amen a tus buenos deseos :), con respecto a la harina que uso esta descrita en el pdf (la de Restaurant depot) y si no la encuentro uso la de walmart o samsclub, el café instantáneo uso de la marca de walmart pero cualquiera puede funcionar, también podrias preparar tu propio café colado, solo dejalo un poco fuertesito.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Tatiana R: Hola mi amor buenos dias :) en maquina lo haces con globo y la medida en gramos serian 5grs :)
Johanna Fernandez•
Me gustaría que me compartieras que marca de harina utilizas que se me ha hecho difícil encontrar una harina buena , y que tipo de café sería bueno para esta receta , gracias
Alexandra Robinson•
Excelente clase Johana muchas gracias Dios te siga bendiciendo 🙏🫶 cuando realize mi primer pastel te enviaré los resultados
577 comentarios
Respuesta a Vanessa M: Buenos dias mi amor es completamente normal que eso ocurra porque estas trabajando con chocolate y este con el frio se endurece, te sugiero que la rellenes como de costumbre y las puedes dejar reposar a temperatura ambiente ya rellena debido a que ya el clima esta frio, y lo otro que puedes hacer es conservarla en refrigeración, pero sacarla unas 5 hrs antes de decorarla y ser consumida :)
Hola Marstra , Una pregunta…
Hice la torta y la rellene y la puse en el refrigerador 8h la saqué para taparla y 3 horas despues la partimos y estaba muy duro el relleno , me puedes explicar cómo se hace con esas tiritas de comen al tiempo? se rellenan horas antes de comerlas ?
O solo puedo refrigerar el pan unas horas, luego rellenar y tapar y servir unas horas después? Estoy confundida. Gracias.
Respuesta a Tatiana R: Mi amor en este caso te sugiero congelar las tortas y el ganache por separado, en congelación hasta por 3 meses :)
Joha hasta cuánto tiempo puedo dejar una torta ensamblada en la nevera???? Porque quiero hacer. Varias. Y cuando las. Venda sólo sea ponerle. La ganache
Respuesta a Tatiana R: Buenos dias mi amor solo bates hasta integrar, si ves en la clase el proceso es manual y es muy rápido, de la misma forma debe hacerse en maquina :)
Joha si hacemos el pudín con el globo lo hacemos. Nada. Maas. Hasta. Incorporar o le incorporamos aire??? Si es así, cuánto tiempo lo batimos? Gracias
Respuesta a Alexandra R: Buenos dias mi amor muchas gracias! amen a tus buenos deseos :), con respecto a la harina que uso esta descrita en el pdf (la de Restaurant depot) y si no la encuentro uso la de walmart o samsclub, el café instantáneo uso de la marca de walmart pero cualquiera puede funcionar, también podrias preparar tu propio café colado, solo dejalo un poco fuertesito.
Respuesta a Tatiana R: Hola mi amor buenos dias :) en maquina lo haces con globo y la medida en gramos serian 5grs :)
Me gustaría que me compartieras que marca de harina utilizas que se me ha hecho difícil encontrar una harina buena , y que tipo de café sería bueno para esta receta , gracias
Excelente clase Johana muchas gracias Dios te siga bendiciendo 🙏🫶 cuando realize mi primer pastel te enviaré los resultados