Respuesta a Eliset G: Buenos dias mi amor muchas gracias :) si estas en un clima calido y solo usas ganache de chocolate con leche puede quedarte asi, muy fluido, te recomiendo si lo quieres hacer asi de solo chocolate con leche bajes la cantidad de crema a la mitad para que te quede mas denso. Lo otro que puedes hacer es usar un ganache mixto, mitad de chocolate con leche y mitad de chocolate amargo, le da mayor estabilidad. Si usas dulce de leche y no es muy denso, debes colocarle un aro de contencion de ganache o dulce de leche pero mas denso para evitar derrames y que la torta se deslice.
Respuesta a Sarai P: Buenos dias mi amor, podrias googlearlos y te saldran las fotos asi como donde comprarlos :)
Hola Johanna! Gracias por el compartir tus conocimientos!! Yo he realizado la torta ya 3 veces y es súper deliciosa pero con el ganache si he tenido ciertos problemas la última vez utilice el de Hershey que viene en barra dice que es para cobertura y es de chocolate c/leche hice la mitad de la receta y no me resultó el chocolate no quedó consistente, lo que hice fue dividir la receta en 2 pero no sé qué pasó, el chocolate se derretía, también hice una prueba con arequipe adentro y con el gancahe pero hasta la torta bailó 🫣🫠 yo estoy en Florida no sé si el clima influya tanto… Y por otro lado aprovecho para preguntarte que molde me recomendarías para realizar la receta y por cuantos X debo multiplicar para hacerla para unas 50 personas aproximadamente.
Muchas Gracias nuevamente y Felicidades por la boda !!
Holis Johana tu podrías ayudarme con alguna fotos de los productos que usas tú por favor soy nueva
Respuesta a Roxana G: Buenos dias mi amor, que alegria saberlo :)
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Respuesta a Eliset G: Buenos dias mi amor muchas gracias :) si estas en un clima calido y solo usas ganache de chocolate con leche puede quedarte asi, muy fluido, te recomiendo si lo quieres hacer asi de solo chocolate con leche bajes la cantidad de crema a la mitad para que te quede mas denso. Lo otro que puedes hacer es usar un ganache mixto, mitad de chocolate con leche y mitad de chocolate amargo, le da mayor estabilidad. Si usas dulce de leche y no es muy denso, debes colocarle un aro de contencion de ganache o dulce de leche pero mas denso para evitar derrames y que la torta se deslice.
Respuesta a Sarai P: Buenos dias mi amor, podrias googlearlos y te saldran las fotos asi como donde comprarlos :)
Hola Johanna! Gracias por el compartir tus conocimientos!! Yo he realizado la torta ya 3 veces y es súper deliciosa pero con el ganache si he tenido ciertos problemas la última vez utilice el de Hershey que viene en barra dice que es para cobertura y es de chocolate c/leche hice la mitad de la receta y no me resultó el chocolate no quedó consistente, lo que hice fue dividir la receta en 2 pero no sé qué pasó, el chocolate se derretía, también hice una prueba con arequipe adentro y con el gancahe pero hasta la torta bailó 🫣🫠 yo estoy en Florida no sé si el clima influya tanto… Y por otro lado aprovecho para preguntarte que molde me recomendarías para realizar la receta y por cuantos X debo multiplicar para hacerla para unas 50 personas aproximadamente.
Muchas Gracias nuevamente y Felicidades por la boda !!
Holis Johana tu podrías ayudarme con alguna fotos de los productos que usas tú por favor soy nueva
Respuesta a Roxana G: Buenos dias mi amor, que alegria saberlo :)