Hola! me aparece un error aqui en el video y no se puede ver.
Respuesta a Zoraima Ulerio: Buenos días mi amor, si, la temperatura influye mucho en el resultado de tus galletas, lo recomendable es que las galletas estén congeladas por al menos 24hrs, sigue usando el termómetro de horno porqué es la mejor manera de conocer el horno y hornear con precisión tus galletas. Me alegro mucho que te haya gustado el resultado de tus primeras galletas :)
Respuesta a Eliu Gonzalez: Buenos dias mi amor, pronto tendré la segunda clase de galletas que tiene ese sabor. La mejor manera de conservarlas una vez horneadas es selladas en sus bolsas (para evitar que se sequen), pueden estar a temperatura ambiente hasta 2 semanas (aunque influye mucho la temperatura), en congelación 3/4 meses y para que el cliente las consuma como recien hechas deben calentarlas por 5min a 350F :)
Quice hacer este comentario para todas las que estamos aprendiendo hay que darle seguimiento al horno y hacer lo que la maestra dice con el termómetro porque mi horno es eléctrico y lo puse en 400 y cuando sonó que ya estaba en 400 fui haber el termómetro y estaba en 350 por eso es lo que la maestra dice es muy importante el termómetro estoy haciendo varias pruebas con el horno la primera entre la galleta desde que sonó y le puse 10 minutos y no me percaté no mire el termómetro y vi que le faltaba tiempo después hago otra prueba y la puse en 450 pero ahy si vi el termómetro y cuando sonó estaba en 400 por eso hay que seguir las intrusiones,verdaderamente estoy feliz con este curso soy repostera por muchas años y en verdad quiero hacer galletas y lo hacer cake porque los cake dan mucho trabajo esperando en Dios que todo salga como quisiera
Después de formar las galletas qué tiempo debe durar en el refrigerador ósea qué tiempo frisada antes de ir al horno
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Respuesta a Zoraima Ulerio: Buenos días mi amor, si, la temperatura influye mucho en el resultado de tus galletas, lo recomendable es que las galletas estén congeladas por al menos 24hrs, sigue usando el termómetro de horno porqué es la mejor manera de conocer el horno y hornear con precisión tus galletas. Me alegro mucho que te haya gustado el resultado de tus primeras galletas :)
Respuesta a Eliu Gonzalez: Buenos dias mi amor, pronto tendré la segunda clase de galletas que tiene ese sabor. La mejor manera de conservarlas una vez horneadas es selladas en sus bolsas (para evitar que se sequen), pueden estar a temperatura ambiente hasta 2 semanas (aunque influye mucho la temperatura), en congelación 3/4 meses y para que el cliente las consuma como recien hechas deben calentarlas por 5min a 350F :)
Quice hacer este comentario para todas las que estamos aprendiendo hay que darle seguimiento al horno y hacer lo que la maestra dice con el termómetro porque mi horno es eléctrico y lo puse en 400 y cuando sonó que ya estaba en 400 fui haber el termómetro y estaba en 350 por eso es lo que la maestra dice es muy importante el termómetro estoy haciendo varias pruebas con el horno la primera entre la galleta desde que sonó y le puse 10 minutos y no me percaté no mire el termómetro y vi que le faltaba tiempo después hago otra prueba y la puse en 450 pero ahy si vi el termómetro y cuando sonó estaba en 400 por eso hay que seguir las intrusiones,verdaderamente estoy feliz con este curso soy repostera por muchas años y en verdad quiero hacer galletas y lo hacer cake porque los cake dan mucho trabajo esperando en Dios que todo salga como quisiera
Después de formar las galletas qué tiempo debe durar en el refrigerador ósea qué tiempo frisada antes de ir al horno