Holaaa profe, ya he hecho galletas con sus recetas y me salen demaciado dulces, estoy utilizando las cantidades pesadas y todo pero la cantidad de azúcar es muy notoria en mis galletas 🍪 no alcancé a pedir sus galletas porque se agotaron todas en el free ship pero nose si es normal que me queden así de dulces
Muchas gracias por este contenido maravilloso Johanna! Te deseo muchos exitos en tus ventas! Mereces todo lo mejor! Mi duda es la sgte, segui los pasos del video, hice doble masa igual q el video, pero al momento de colocar los chips agregue 300 gr como indica en el pdf, solo que no se si los 300gr son para una sola masa o para una masa doble como la tuya. Hice doble masa y 300 gr de chips. Salieron 9 galletas de 170gr cada una. Serias tan amable en aclarar esta parte? Mil gracias Linda! Yo con certeza tendre desafios con mi horno, ya que el lado izquierdo calienta mas. Algun tips para eso? Carinhos!
Volví a preparar la receta. En la primera etapa, al batir la mantequilla con los azúcares, la textura obtenida coincide con la de la demostración en clase: cremosa y uniforme. No obstante, al incorporar el huevo junto con la esencia de vainilla, la mezcla pierde consistencia y adquiere una textura excesivamente líquida, dificultando el manejo de la masa.
Hola, no encuentro en mi país mantequilla de más de 80% grasa con sal, solo sin sal, tendría que agregar sal a mi mezcla?
Hola profe hice la galleta tal cual está en el recetario y me quedo muy blandita pensé que era porque estaba caliente pero después de estar fría seguía muy blanda que cree que me haya pasado
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Holaaa profe, ya he hecho galletas con sus recetas y me salen demaciado dulces, estoy utilizando las cantidades pesadas y todo pero la cantidad de azúcar es muy notoria en mis galletas 🍪 no alcancé a pedir sus galletas porque se agotaron todas en el free ship pero nose si es normal que me queden así de dulces
Muchas gracias por este contenido maravilloso Johanna! Te deseo muchos exitos en tus ventas! Mereces todo lo mejor! Mi duda es la sgte, segui los pasos del video, hice doble masa igual q el video, pero al momento de colocar los chips agregue 300 gr como indica en el pdf, solo que no se si los 300gr son para una sola masa o para una masa doble como la tuya. Hice doble masa y 300 gr de chips. Salieron 9 galletas de 170gr cada una. Serias tan amable en aclarar esta parte? Mil gracias Linda! Yo con certeza tendre desafios con mi horno, ya que el lado izquierdo calienta mas. Algun tips para eso? Carinhos!
Volví a preparar la receta. En la primera etapa, al batir la mantequilla con los azúcares, la textura obtenida coincide con la de la demostración en clase: cremosa y uniforme. No obstante, al incorporar el huevo junto con la esencia de vainilla, la mezcla pierde consistencia y adquiere una textura excesivamente líquida, dificultando el manejo de la masa.
Hola, no encuentro en mi país mantequilla de más de 80% grasa con sal, solo sin sal, tendría que agregar sal a mi mezcla?
Hola profe hice la galleta tal cual está en el recetario y me quedo muy blandita pensé que era porque estaba caliente pero después de estar fría seguía muy blanda que cree que me haya pasado