Respuesta a Claudia O: Buenos dias mi amor, que marca de azúcar estas usando? el grano es muy grueso? Estas batiendo lo suficiente la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien? Muchas veces cuando eso sucede se debe en parte a que el grano de azúcar sea muy grueso o no lo hayas integrado bien al momento de batirlo :)
Hola buenas tardes, mis galletas al
Momento de morder se siente el azúcar puedes ayudarme en que estoy fallando que estoy haciendo mal en el proceso ?
Respuesta a Samantha E: Buenos dias Samantha, cuando en las galletas suelen quedar esos huecos se debe a que la mantequilla no se integro bien en el azúcar, es decir quedaron pequeños fragmentos de mantequilla, y al entrar en cocción en el horno, se derrite y queda ese espacio. Me gustaria saber si tomaste algunas fotos que puedas compartirme, y con respecto a la textura de chicle por dentro te refieres a cruda?
Hola tengo 3 años haciendo galletas y no sé qué pude hacer mal :( pues las hice de 140g hornee 400F por 11 minutos, por fuera quedaron súper crujientes pero por dentro quedaron huecos sin masa como la parte de arriba y al morder se sentía como un chicle la masa con lo crujiente por fuera 😪 que podría haber pasado? Congele por 1 dia y uso todo de calidad ya que ya tengo un emprendimiento de galletas
Respuesta a Anny C: Buenos dias mi amor, esa información la estaré compartiendo pronto, esta atenta a mis publicaciones :)
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Respuesta a Claudia O: Buenos dias mi amor, que marca de azúcar estas usando? el grano es muy grueso? Estas batiendo lo suficiente la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien? Muchas veces cuando eso sucede se debe en parte a que el grano de azúcar sea muy grueso o no lo hayas integrado bien al momento de batirlo :)
Hola buenas tardes, mis galletas al
Momento de morder se siente el azúcar puedes ayudarme en que estoy fallando que estoy haciendo mal en el proceso ?
Respuesta a Samantha E: Buenos dias Samantha, cuando en las galletas suelen quedar esos huecos se debe a que la mantequilla no se integro bien en el azúcar, es decir quedaron pequeños fragmentos de mantequilla, y al entrar en cocción en el horno, se derrite y queda ese espacio. Me gustaria saber si tomaste algunas fotos que puedas compartirme, y con respecto a la textura de chicle por dentro te refieres a cruda?
Hola tengo 3 años haciendo galletas y no sé qué pude hacer mal :( pues las hice de 140g hornee 400F por 11 minutos, por fuera quedaron súper crujientes pero por dentro quedaron huecos sin masa como la parte de arriba y al morder se sentía como un chicle la masa con lo crujiente por fuera 😪 que podría haber pasado? Congele por 1 dia y uso todo de calidad ya que ya tengo un emprendimiento de galletas
Respuesta a Anny C: Buenos dias mi amor, esa información la estaré compartiendo pronto, esta atenta a mis publicaciones :)