Respuesta a Liana Jimenez: Buenos dias en la clase use Callebaut, porque es el chocolate que suelo usar en mis galletas :), sin embargo en el pdf describo algunas marcas que puedes encontrar en supermercados con más facilidad :)
Hola!! me gustaria saber que marca de chocolate usas para el ganashe tanto el semi amargo como el con leche.?
Respuesta a Karen Chinchilla: Buenos dias mi amor no te preocupes todo te saldra bien :) para ese tamaño de molde puedes usar la mitad de la receta, de hecho en el pdf tienes descrito el rendimiento para esa medida y otras mas :)
Respuesta a Fanny Rodriguez: Buenos dias puedes sacar entre 8 porciones personales (son grandes), pero yo solia sacar 12 un poco mas pequeñas y las vendia en $10 :)
Respuesta a Caroshir Novp: Son cucharas medidoras de pasteleria y para sacar un molde de 8×2′ puedes usar media receta :)
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Respuesta a Liana Jimenez: Buenos dias en la clase use Callebaut, porque es el chocolate que suelo usar en mis galletas :), sin embargo en el pdf describo algunas marcas que puedes encontrar en supermercados con más facilidad :)
Hola!! me gustaria saber que marca de chocolate usas para el ganashe tanto el semi amargo como el con leche.?
Respuesta a Karen Chinchilla: Buenos dias mi amor no te preocupes todo te saldra bien :) para ese tamaño de molde puedes usar la mitad de la receta, de hecho en el pdf tienes descrito el rendimiento para esa medida y otras mas :)
Respuesta a Fanny Rodriguez: Buenos dias puedes sacar entre 8 porciones personales (son grandes), pero yo solia sacar 12 un poco mas pequeñas y las vendia en $10 :)
Respuesta a Caroshir Novp: Son cucharas medidoras de pasteleria y para sacar un molde de 8×2′ puedes usar media receta :)