Hola mi bella, ojalá puedas ayudarme compré el curso Pero no puedo descargar el PDF del recetario no se q pasa… Será q me lo podrías enviar al correo por favor!! Ya quiero hacer la galletas :(

Actualización profe, acabo de hornear a 450 por 10 la galleta de fresa, se mantuvo la forma bolita que quería, de color quedó más morena que dorada a diferencia de como se ve la de pistachio, al principio pensé que estaba quemada pero no, supongo que el color es por el tono de la galleta que de por sí es rosada? La corte a los 30 minutos y por dentro se veía muy húmeda la masa parecía cruda, el relleno se desbordó todo pero eso no me preocupa porque se que dejando enfriar mas tiempo se soluciona pero no se si es normal que se viera tan húmedo la masa por dentro.

Hice mi segundo intento a 425 por 12 minutos para ver si así se cocinaba un poco más por dentro y para checar si por fuera podía quedar menos morena y más dorada, pero solo “doro” en algunas puntitas de la galleta, en un rato la cortaré pero definitivamente prefiero el resultado estético de la prima ronda, lo que me queda sonando es el interior de la galleta.

Por cierto si tengo termómetro en mi horno

Hola profe, estuve haciendo las galletas de pistacho en casa con mi horno doméstico a gas, el primer intento a 400 f por 10 min y se expandieron un poco, el segundo intento a 425 f por 10 min y se veían bien pero aún no estaban tan doradas así que las dejé dos minutos más (12 en total) quedaron bien pero aún no alcanzaban el color dorado como las de usted, las mías quedan doraditas en ciertos puntos y en el piso. Tampoco me quedan como bolita como las de usted, las mías expanden un poquito no demasiado pero no quedan bolita. Por fuera suenan crunchy por dentro se ve gomocito. Que me sugiere para lograr sus resultados galleta bolita y marroncita

Hola profe buenas tardes, una pregunta 🙋🏽‍♀️ hay una crema de fresa de Master martini esa la recomiendas??? La de irca es como buscar petróleo en el patio de mi casa 🤣🤣

Hola profe buenas tardes, una pregunta 🙋🏽‍♀️ hay una crema de fresa de Master martini esa la recomiendas??? La de irca es como buscar petróleo en el patio de mi casa 🤣🤣

hola como estas, una pregunta yo vivo en atlanta y quisiera saber donde puedo encontrar la crema de pistachio

Hola cómo estás
El chocolate blanco de de callebaut llega hasta el 22
De enero,
Por fa dime qué otro chocolate blanco puedo comprar ?
Gracias