Respuesta a carolina Pantoja: Buenos día mi amor, si los bordes crecen excesivamente la temperatura está muy alta, sin embargo es normal que el centro quede más bajo porqué esta más húmedo y los bordes son los primeros en hornearse.
Johanna Fernandez•
Hola profe buenos días, espero estés bien. Una pregunta? Por qué será que cuando el brownie está adentro del horno se ve parejo, pero cuando se saca del horno porque está han pasado los 40 o 45 minutos, una vez lo saco del horno pasado los minutos voy a observar y se ha hundido, se puede observar que los bordes quedan más alticos que el centro.. cuando pasa eso el brownie (aún sigue en el molde)
carolina Pantoja•
Respuesta a Lilia Ponce: Buenos dias mi amor, rellenos una semana tapados en un contenedor y congelados hasta 3 meses rellenos o sin rellenar :)
Johanna Fernandez•
Hola, buenas tardes tengo una pregunta, una vez rellenos nuestros alfajores, cuál sería el tiempo de vida a temperatura ambiente. Y cómo podemos conservar las tapitas sin rellenar y por cuanto tiempo. Gracias.
Lilia Ponce•
Respuesta a carolina Pantoja: Buenas tardes mi amor intenta solo hornear con calor abajo :)
Johanna Fernandez•
Profe se usa calor arriba y abajo ? O solo arriba ? O no funciona el horneado para los brownies ?
carolina Pantoja•
Respuesta a Karla G: Buenas tardes mi amor, no los he preparado asi, pero preguntale a tu cliente si se refiere a agregarle coco al alfajor (masa).
Johanna Fernandez•
Respuesta a Carolina Pantoja: Buenas tardes mi amor, los huevos deben ser a temperatura ambiente, hornea de ser posible sin ventilador y si no puedes apagarlo baja 10 grados en la temperatura, para cortarlos debes esperar al menos unos 30min :)
Johanna Fernandez•
Holaaaa como estásss, una pregunta a mi me pidieron una orden de alfajores de coco no sé cómo hacerlos o cuál es la diferencia 😩porfa ayuda y gracias 💖
Karla G•
Hola hola profe, espero esté muy bien, 2 preguntas tengo para ti:
1: Los brownies en q momento se cortan ?
2: Y los huevos para los brownies son fríos o a temperatura ambiente
59 comentarios
Respuesta a carolina Pantoja: Buenos día mi amor, si los bordes crecen excesivamente la temperatura está muy alta, sin embargo es normal que el centro quede más bajo porqué esta más húmedo y los bordes son los primeros en hornearse.
Hola profe buenos días, espero estés bien. Una pregunta? Por qué será que cuando el brownie está adentro del horno se ve parejo, pero cuando se saca del horno porque está han pasado los 40 o 45 minutos, una vez lo saco del horno pasado los minutos voy a observar y se ha hundido, se puede observar que los bordes quedan más alticos que el centro.. cuando pasa eso el brownie (aún sigue en el molde)
Respuesta a Lilia Ponce: Buenos dias mi amor, rellenos una semana tapados en un contenedor y congelados hasta 3 meses rellenos o sin rellenar :)
Hola, buenas tardes tengo una pregunta, una vez rellenos nuestros alfajores, cuál sería el tiempo de vida a temperatura ambiente. Y cómo podemos conservar las tapitas sin rellenar y por cuanto tiempo. Gracias.
Respuesta a carolina Pantoja: Buenas tardes mi amor intenta solo hornear con calor abajo :)
Profe se usa calor arriba y abajo ? O solo arriba ? O no funciona el horneado para los brownies ?
Respuesta a Karla G: Buenas tardes mi amor, no los he preparado asi, pero preguntale a tu cliente si se refiere a agregarle coco al alfajor (masa).
Respuesta a Carolina Pantoja: Buenas tardes mi amor, los huevos deben ser a temperatura ambiente, hornea de ser posible sin ventilador y si no puedes apagarlo baja 10 grados en la temperatura, para cortarlos debes esperar al menos unos 30min :)
Holaaaa como estásss, una pregunta a mi me pidieron una orden de alfajores de coco no sé cómo hacerlos o cuál es la diferencia 😩porfa ayuda y gracias 💖
Hola hola profe, espero esté muy bien, 2 preguntas tengo para ti:
1: Los brownies en q momento se cortan ?
2: Y los huevos para los brownies son fríos o a temperatura ambiente