Hola Johana gracias por tus enseñanzas estoy feliz con mis resultados! Solo tengo una duda porque nunca he probado una galleta New York.. mis galletas salen súper crujientes del horno pero luego se ponen blanditas, hice la prueba de dejarla varios días y están bien pero al calentarla en la micro no recuperan la crocancia. Esto es normal ?
hola Johanna, tengo un problema que vengo viendo en mi horno de casa, cuando coloco mi termometro me indica una temperatura pero al momento de colocar mi producto al horno, la temperatura sube demasiado y eso hace que deba bajarle que hago al respecto?
Respuesta a Lineara P: Buenos dias mi amor, espero compartir pronto la información de mis rellenos comerciales :)
Respuesta a Irella C: Buenos dias mi amor uso una cuchara de helado que tiene una medida de 1 1/2 cda vienen siendo 30/35grs de relleno :)
Respuesta a Efrain E: Buenos días mi amor, te sugiero comprar un termómetro de horno, por que de esa manera puedes saber la temperatura exacta del horno, y asi podemos hacer ajustes en tiempo y temperatura :)
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Hola Johana gracias por tus enseñanzas estoy feliz con mis resultados! Solo tengo una duda porque nunca he probado una galleta New York.. mis galletas salen súper crujientes del horno pero luego se ponen blanditas, hice la prueba de dejarla varios días y están bien pero al calentarla en la micro no recuperan la crocancia. Esto es normal ?
hola Johanna, tengo un problema que vengo viendo en mi horno de casa, cuando coloco mi termometro me indica una temperatura pero al momento de colocar mi producto al horno, la temperatura sube demasiado y eso hace que deba bajarle que hago al respecto?
Respuesta a Lineara P: Buenos dias mi amor, espero compartir pronto la información de mis rellenos comerciales :)
Respuesta a Irella C: Buenos dias mi amor uso una cuchara de helado que tiene una medida de 1 1/2 cda vienen siendo 30/35grs de relleno :)
Respuesta a Efrain E: Buenos días mi amor, te sugiero comprar un termómetro de horno, por que de esa manera puedes saber la temperatura exacta del horno, y asi podemos hacer ajustes en tiempo y temperatura :)