Hola Johana cómo estás? Te quiero preguntar, uno de los ingredientes para preparar las Red velvet es Cake Flour, sería harina leudante, o polvo para preparar bizcochuelo esos que vienen en cajita. Soy Susana de Argentina. Gracias
Profe tú usas azúcar morena de grano fino o grueso ?
Te felicito por como explicas en el video. Ya habia comprado 2 PDF de galletas, todas me salian super bien, nunca se me bajaron, solo que no logro que cogan ese color dorado y tostado arriba y abajo. Luego del curso creo que el problema está en la mantequilla, mañana voy a tratar de nuevo a ver si logro el color dorado. Ahora comparando tus recetas con la receta que yo tengo que salen 12 galletas de 130grs, más 20grs de relleno para 150 grs y las vendo a $8.00. No las quiero vender más que eso, vivo en un pueblo pequeño. Tu receta el costoso por galleta es muchísimo más elevado, la ganancia seria minima. Que crees puede pasar o que me puedes aconsejar, para bajar costos en tu receta y tener algo de ganancia extra. Me es más curioso que dices que no te molesta añadir a las galletas la masa que te sobra. Manana voy a tratar la red velvet y la double chocolate, dejare aqui comentario si todo me sale bien. Uso el horno de la estufa en 400 por 15min. Voy a tratar la mantequilla correcta a ver como me va.
Hola Jahanna. Disculpa. Me recomiendas la nevera que tú utilizas para almacenar las galletas?. Muchas gracias de antemano
Hola Joha, cuál es esa cajita roja de la que hablas en los comentarios o cuál marca. He intentado hacer las galletas pero no he tenido un buen resultado y asumo que es el horno, uso un horno regular de casa y digamos que no es muy bueno. Gracias por tu ayuda
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Hola Johana cómo estás? Te quiero preguntar, uno de los ingredientes para preparar las Red velvet es Cake Flour, sería harina leudante, o polvo para preparar bizcochuelo esos que vienen en cajita. Soy Susana de Argentina. Gracias
Profe tú usas azúcar morena de grano fino o grueso ?
Te felicito por como explicas en el video. Ya habia comprado 2 PDF de galletas, todas me salian super bien, nunca se me bajaron, solo que no logro que cogan ese color dorado y tostado arriba y abajo. Luego del curso creo que el problema está en la mantequilla, mañana voy a tratar de nuevo a ver si logro el color dorado. Ahora comparando tus recetas con la receta que yo tengo que salen 12 galletas de 130grs, más 20grs de relleno para 150 grs y las vendo a $8.00. No las quiero vender más que eso, vivo en un pueblo pequeño. Tu receta el costoso por galleta es muchísimo más elevado, la ganancia seria minima. Que crees puede pasar o que me puedes aconsejar, para bajar costos en tu receta y tener algo de ganancia extra. Me es más curioso que dices que no te molesta añadir a las galletas la masa que te sobra. Manana voy a tratar la red velvet y la double chocolate, dejare aqui comentario si todo me sale bien. Uso el horno de la estufa en 400 por 15min. Voy a tratar la mantequilla correcta a ver como me va.
Hola Jahanna. Disculpa. Me recomiendas la nevera que tú utilizas para almacenar las galletas?. Muchas gracias de antemano
Hola Joha, cuál es esa cajita roja de la que hablas en los comentarios o cuál marca. He intentado hacer las galletas pero no he tenido un buen resultado y asumo que es el horno, uso un horno regular de casa y digamos que no es muy bueno. Gracias por tu ayuda