Respuesta a Cecilia M: Buenos dias mi amor, si te quedo seca probablemente fue exceso de tiempo en el horno o muy alta temperatura, el cacao aunque no lo he usado pienso que no pudo ser el motivo. La marca de los productos que uso y recomiendo la encuentras en la ultima pagina del pdf. Me gustaria saber a que temperatura estas horneando? y si estas usando termometro de horno? Te sugiero usar una temperatura no superior a 300F en horno de convección y en horno regular domestico no mas de 330F y comenzar a vigilar la cocción a partir de los 50min. :)
Hola, profesora, buenos días, le comento que hice la torta húmeda de chocolate y me quedo un poco seca, no tan húmeda, use cacao navitas ( si tiene alguno en particular pudiera decirme cuál es) , los moldes que usé fueron de 7×3 y le di una hora en el tiempo que usted especifica, no sé qué pudo haber pasado, a parte hice mezcla y media porque quería hacer dos rellenos diferentes, que me recomienda
Respuesta a Katty B: Buenos dias mi amor si, lo puedes conservar envuelto en film en congelación hasta por 3 meses.
Corazón otra consulta si me sobra ganache lo puedo guardar, si es si por cuanto tiempo?
Respuesta a Katty B: Mi amor usa el oscuro quedará más negrita :) pero ambos funcionan.
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Respuesta a Cecilia M: Buenos dias mi amor, si te quedo seca probablemente fue exceso de tiempo en el horno o muy alta temperatura, el cacao aunque no lo he usado pienso que no pudo ser el motivo. La marca de los productos que uso y recomiendo la encuentras en la ultima pagina del pdf. Me gustaria saber a que temperatura estas horneando? y si estas usando termometro de horno? Te sugiero usar una temperatura no superior a 300F en horno de convección y en horno regular domestico no mas de 330F y comenzar a vigilar la cocción a partir de los 50min. :)
Hola, profesora, buenos días, le comento que hice la torta húmeda de chocolate y me quedo un poco seca, no tan húmeda, use cacao navitas ( si tiene alguno en particular pudiera decirme cuál es) , los moldes que usé fueron de 7×3 y le di una hora en el tiempo que usted especifica, no sé qué pudo haber pasado, a parte hice mezcla y media porque quería hacer dos rellenos diferentes, que me recomienda
Respuesta a Katty B: Buenos dias mi amor si, lo puedes conservar envuelto en film en congelación hasta por 3 meses.
Corazón otra consulta si me sobra ganache lo puedo guardar, si es si por cuanto tiempo?
Respuesta a Katty B: Mi amor usa el oscuro quedará más negrita :) pero ambos funcionan.