Hola teacher! Espero se encuentre bien! 🩷
Hice mis galletas de strawberry shortcake (sin el relleno) de igual manera salieron muy secas con muchos huecos. Es como si las fresas deshidratadas absorben demasiado la textura de las galletas. En la clase grabada usted menciona de arrastrar tantito el relleno con el cuchillo para la foto. Pero en realidad a la hora de venderlas no pude ofrecerlas. Hice la de pumpkin y fueron un éxito maravilloso por la temporada mis clientes impactados de lo rico que me salieron! 🥰 😍
Tiene alguna sugerencia para las galletas de fresas. Si omito las fresas deshidratadas como puedo ajustar la masa?
Muchas gracias por tanto… 🫶
Anet Rosas•
Hola teacher! Espero se encuentre bien! 🩷
Hice mis galletas de strawberry shortcake (sin el relleno) de igual manera salieron muy secas con muchos huecos. Es como si las fresas deshidratadas absorben demasiado la textura de las galletas. En la clase grabada usted menciona de arrastrar tantito el relleno con el cuchillo para la foto. Pero en realidad a la hora de venderlas no pude ofrecerlas. Hice la de pumpkin y fueron un éxito maravilloso por la temporada mis clientes impactados de lo rico que me salieron! 🥰 😍
Tiene alguna sugerencia para las galletas de fresas. Si omito las fresas deshidratadas como puedo ajustar la masa?
Muchas gracias por tanto… 🫶
Anet Rosas•
Hola! 😊
Hice las galletas y te quería contar cómo me quedaron. La masa plain la hice tal cual con tu receta, y de ahí modifiqué las formulaciones solo para hacer las versiones de Oreo, Ferrero y Rafaello.
La de Ferrero fue la que mejor me quedó, súper redondita y bien formada.
La de Rafaello, en cambio, se me aplanó bastante —la galleta de abajo se expandió más.
Y la de Oreo también se expandió un poquito, aunque no tanto como la de Rafaello.
Las horneé a 415°F por 9 minutos en un horno UNOX modelo Estefanía, metí solo una charola con 4 galletas, pero sentí que quedaron un poquito crudas por dentro.
¿Tú qué me recomendarías ajustar para que queden bien cocidas pero mantengan esa forma redondita? 🙏🍪
¡Me encantó probar las combinaciones! 💖 Quedaron deliciosas y fue súper divertido experimentar con los sabores.
Fernanda Mejía Purata•
Hola! 😊
Hice las galletas y te quería contar cómo me quedaron. La masa plain la hice tal cual con tu receta, y de ahí modifiqué las formulaciones solo para hacer las versiones de Oreo, Ferrero y Rafaello.
La de Ferrero fue la que mejor me quedó, súper redondita y bien formada.
La de Rafaello, en cambio, se me aplanó bastante —la galleta de abajo se expandió más.
Y la de Oreo también se expandió un poquito, aunque no tanto como la de Rafaello.
Las horneé a 415°F por 9 minutos en un horno UNOX modelo Estefanía, metí solo una charola con 4 galletas, pero sentí que quedaron un poquito crudas por dentro.
¿Tú qué me recomendarías ajustar para que queden bien cocidas pero mantengan esa forma redondita? 🙏🍪
¡Me encantó probar las combinaciones! 💖 Quedaron deliciosas y fue súper divertido experimentar con los sabores.
Fernanda Mejía Purata•
Respuesta a Mercedes Lockhart: Buenos dias mi amor puedes omitir el relleno como prefieras, pero con o sin relleno te sugiero dejar las galletas para que la galleta mantenga su estructura. En noviembre estaran todas mis clases en oferta de nuevo.
Johanna Fernandez•
Hola profe cuando tendra usted una oferta para los estudiante me interesan 2 curso mas pero ahora no puedo ya compre cuatro es que estoy facinada con su metodo
Mercedes Lockhart•
Si hago la galleta de limon con oreo debo quetarle el relleno o no
Mercedes Lockhart•
Respuesta a Fernanda Mejía Purata: Buenos dias si por supuesto, tambien puedes encontrar productos similares.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Charina Diaz: No mi amor, si vas a duplicar o triplicar tus recetas debes duplicar/triplicar todos tus ingredientes.
Johanna Fernandez•
Hola qué tal.
Estuve buscando en México los rellenos pero no tuve suerte.
Y en los enlaces que pusiste de tus proveedores, se eleva mucho el precio ya con el envío.
Pudiera usar ganache para los rellenos?
281 comments
Hola teacher! Espero se encuentre bien! 🩷
Hice mis galletas de strawberry shortcake (sin el relleno) de igual manera salieron muy secas con muchos huecos. Es como si las fresas deshidratadas absorben demasiado la textura de las galletas. En la clase grabada usted menciona de arrastrar tantito el relleno con el cuchillo para la foto. Pero en realidad a la hora de venderlas no pude ofrecerlas. Hice la de pumpkin y fueron un éxito maravilloso por la temporada mis clientes impactados de lo rico que me salieron! 🥰 😍
Tiene alguna sugerencia para las galletas de fresas. Si omito las fresas deshidratadas como puedo ajustar la masa?
Muchas gracias por tanto… 🫶
Hola teacher! Espero se encuentre bien! 🩷
Hice mis galletas de strawberry shortcake (sin el relleno) de igual manera salieron muy secas con muchos huecos. Es como si las fresas deshidratadas absorben demasiado la textura de las galletas. En la clase grabada usted menciona de arrastrar tantito el relleno con el cuchillo para la foto. Pero en realidad a la hora de venderlas no pude ofrecerlas. Hice la de pumpkin y fueron un éxito maravilloso por la temporada mis clientes impactados de lo rico que me salieron! 🥰 😍
Tiene alguna sugerencia para las galletas de fresas. Si omito las fresas deshidratadas como puedo ajustar la masa?
Muchas gracias por tanto… 🫶
Hola! 😊
Hice las galletas y te quería contar cómo me quedaron. La masa plain la hice tal cual con tu receta, y de ahí modifiqué las formulaciones solo para hacer las versiones de Oreo, Ferrero y Rafaello.
La de Ferrero fue la que mejor me quedó, súper redondita y bien formada.
La de Rafaello, en cambio, se me aplanó bastante —la galleta de abajo se expandió más.
Y la de Oreo también se expandió un poquito, aunque no tanto como la de Rafaello.
Las horneé a 415°F por 9 minutos en un horno UNOX modelo Estefanía, metí solo una charola con 4 galletas, pero sentí que quedaron un poquito crudas por dentro.
¿Tú qué me recomendarías ajustar para que queden bien cocidas pero mantengan esa forma redondita? 🙏🍪
¡Me encantó probar las combinaciones! 💖 Quedaron deliciosas y fue súper divertido experimentar con los sabores.
Hola! 😊
Hice las galletas y te quería contar cómo me quedaron. La masa plain la hice tal cual con tu receta, y de ahí modifiqué las formulaciones solo para hacer las versiones de Oreo, Ferrero y Rafaello.
La de Ferrero fue la que mejor me quedó, súper redondita y bien formada.
La de Rafaello, en cambio, se me aplanó bastante —la galleta de abajo se expandió más.
Y la de Oreo también se expandió un poquito, aunque no tanto como la de Rafaello.
Las horneé a 415°F por 9 minutos en un horno UNOX modelo Estefanía, metí solo una charola con 4 galletas, pero sentí que quedaron un poquito crudas por dentro.
¿Tú qué me recomendarías ajustar para que queden bien cocidas pero mantengan esa forma redondita? 🙏🍪
¡Me encantó probar las combinaciones! 💖 Quedaron deliciosas y fue súper divertido experimentar con los sabores.
Respuesta a Mercedes Lockhart: Buenos dias mi amor puedes omitir el relleno como prefieras, pero con o sin relleno te sugiero dejar las galletas para que la galleta mantenga su estructura. En noviembre estaran todas mis clases en oferta de nuevo.
Hola profe cuando tendra usted una oferta para los estudiante me interesan 2 curso mas pero ahora no puedo ya compre cuatro es que estoy facinada con su metodo
Si hago la galleta de limon con oreo debo quetarle el relleno o no
Respuesta a Fernanda Mejía Purata: Buenos dias si por supuesto, tambien puedes encontrar productos similares.
Respuesta a Charina Diaz: No mi amor, si vas a duplicar o triplicar tus recetas debes duplicar/triplicar todos tus ingredientes.
Hola qué tal.
Estuve buscando en México los rellenos pero no tuve suerte.
Y en los enlaces que pusiste de tus proveedores, se eleva mucho el precio ya con el envío.
Pudiera usar ganache para los rellenos?