Hola Johanna ayúdeme con esta interrogante soy de ecuador aka venden harina todo uso y 0000ceros que esta es muy refinada. Tienen alguna diferencia las 2 harinas para hacer galletas o lo mejor e ideal sería con la todo uso y porque? Tengo esa interrogante
Wendy Karina Villamar•
Respuesta a Yanira Alago: Buenos dias mi amor muchas gracias, claro que si, en amazon las encuentras, les deje en el pdf el link. Espero que sea pronto :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Caroshir Novp: Si mi amor, sera otro pdf, espero tenerlo pronto disponible :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Diana Pimentel: Buenos dias mi amor, es probable que tu temperatura ambiente mas la humedad donde vives te este afectando, en ese caso te sugiero que horneas a mas temperatura a la que habitalmente tu horneas y me dejas saber como te fue, de lo contrario tendrias que modificar un poco tu formula agregando unos 30grs de harina adicional :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Mayerling Cueto: Buenos dias mi amor, no he usado esa harina, intenta recrear la receta con las sugerencias indicadas para que tus resultados sea los esperados.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Jacqueline Sosa: Buenos dias mi amor si :)
Johanna Fernandez•
Hola consegui en sams la fresas la regular pero no las liofilizadas puedes enviar el link de otro lugar , gracias y me encanta ver tus historias y deseosa de el podcast exito Dios te bendiga muchoooo!!!
Yanira Alago•
Profe en el pdf donde dice formulación de sabores ahí dice:
El relleno estará disponible en el próximo pdf de Rellenos Cremoso. Ese pdf hay q pagarlo aparte ? O como va ser eso ?
Caroshir Novp•
Holii! Hoy intente hacer la receta pero no me quedaron gorditas, se extendieron demasiado, siento que crunchy por fuera, adentro quedaron muy húmedas (no al nivel de crudas). Las hago en un horno domestico sin ventilación. Yo hago galletas gorditas y con la masa que utilizo regularmente me quedan gorditas a 450F por 15 minutos pues mi horno no es mucha potencia y si tengo termómetro. Estas las puse a 430F pero por menos tiempo, note que aun estaban crudas y las deje los 15 completos. Ademas que note que aunque no se me pegaban haciendo la masa si estaba como muy húmeda la masa (vivo en REP.DOM que es muy cálido el clima)
Diana Pimentel•
La harina de Costco que es especial para Baking, Lehi Mills baking flour se puede utilizar para las galletas? Es que hice unas galletas y la masa me quedó algo diferente, pero también se que le agregué un poco más de huevo, y no se si eso influyó, o que es mejor usar solo all purposes flour.
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Hola Johanna ayúdeme con esta interrogante soy de ecuador aka venden harina todo uso y 0000ceros que esta es muy refinada. Tienen alguna diferencia las 2 harinas para hacer galletas o lo mejor e ideal sería con la todo uso y porque? Tengo esa interrogante
Respuesta a Yanira Alago: Buenos dias mi amor muchas gracias, claro que si, en amazon las encuentras, les deje en el pdf el link. Espero que sea pronto :)
Respuesta a Caroshir Novp: Si mi amor, sera otro pdf, espero tenerlo pronto disponible :)
Respuesta a Diana Pimentel: Buenos dias mi amor, es probable que tu temperatura ambiente mas la humedad donde vives te este afectando, en ese caso te sugiero que horneas a mas temperatura a la que habitalmente tu horneas y me dejas saber como te fue, de lo contrario tendrias que modificar un poco tu formula agregando unos 30grs de harina adicional :)
Respuesta a Mayerling Cueto: Buenos dias mi amor, no he usado esa harina, intenta recrear la receta con las sugerencias indicadas para que tus resultados sea los esperados.
Respuesta a Jacqueline Sosa: Buenos dias mi amor si :)
Hola consegui en sams la fresas la regular pero no las liofilizadas puedes enviar el link de otro lugar , gracias y me encanta ver tus historias y deseosa de el podcast exito Dios te bendiga muchoooo!!!
Profe en el pdf donde dice formulación de sabores ahí dice:
El relleno estará disponible en el próximo pdf de Rellenos Cremoso. Ese pdf hay q pagarlo aparte ? O como va ser eso ?
Holii! Hoy intente hacer la receta pero no me quedaron gorditas, se extendieron demasiado, siento que crunchy por fuera, adentro quedaron muy húmedas (no al nivel de crudas). Las hago en un horno domestico sin ventilación. Yo hago galletas gorditas y con la masa que utilizo regularmente me quedan gorditas a 450F por 15 minutos pues mi horno no es mucha potencia y si tengo termómetro. Estas las puse a 430F pero por menos tiempo, note que aun estaban crudas y las deje los 15 completos. Ademas que note que aunque no se me pegaban haciendo la masa si estaba como muy húmeda la masa (vivo en REP.DOM que es muy cálido el clima)
La harina de Costco que es especial para Baking, Lehi Mills baking flour se puede utilizar para las galletas? Es que hice unas galletas y la masa me quedó algo diferente, pero también se que le agregué un poco más de huevo, y no se si eso influyó, o que es mejor usar solo all purposes flour.