Respuesta a Yormaris Pereda: Buenas tardes mi amor, te respondí al correo :)
Johanna Fernandez•
Hola Johanna cómo estás tengo una pregunta mi torta cuando la saco del horno la capa de arriba se pone muy dura y se me hunde en el medio
Yormaris Pereda•
Respuesta a Alejandra baltazar: Buenos dias mi amor, si es posible, pero debes ser cuidadosa en el ensamble, así como harias con cualquier otro pastel de dos pisos.
Johanna Fernandez•
Respuesta a Melanie Leon: Buenos días mi amor no, al menos que lo quieras muy grueso, debes hacer media receta de 5 huevos. El de 10 huevos es para uno completo.
Johanna Fernandez•
Mí Reyna chula esta torta aguanta para 2 pisos?
Alejandra baltazar•
Hola Johana, queria preguntarte. Para un bizchocho de 8’ el quesillo debe ser de 10 huevos?
Melanie Leon•
Respuesta a Liseidy Madrazo Sanchez: Buenos días mi amor, claro que si, no te preocupes, puedes usar ese mismo bizcocho para hacer tantas combinaciones de rellenos y sabores como gustes, era lo que yo hacia, no únicamente para beso de ángel. Independientemente de la forma del molde puedes comenzar a vigilar en la mitad del tiempo del flan de la clase. Con respecto a la media plancha me disculpas la ignorancia :( no se con exactitud como debes hacerlo porqué normalmente no manejo ese formato.
Johanna Fernandez•
Hola Johanna, espero todo esté bien, mira llevo rato x hacerte unas preguntas y no te había podido escribir, esta clase del beso de ángel todo que ver!!! Muy buena… era todo lo que buscaba, pero tengo unas dudas con respecto al tres leches, han habido algunas clientas que que me piden un tres leches redondo así sin más sin relleno o con relleno cremoso de galleta oreo x ejemplo y yo me vuelvo loca pensando cómo hacer eso? No se si tengas alguna recomendación para eso o consejo te lo voy a agradecer. Con respecto al flan me gustaría preguntarte qué tiempo le debo dar a un flan pequeño de 6”, a uno de 8” en forma de corazón( no se si la forma del molde influya x eso pregunto) y si me encargan un beso de ángel de media plancha cuáles serían las cantidades y temperatura tanto del flan como del bizcocho, disculpa la preguntadera pero en realidad estoy hecha un lío con es, gracias de antemano
Liseidy Madrazo Sanchez•
Respuesta a Natalia Rincon: Buenas tardes mi amor, no es necesario el se pega solo en el reposo. Las clases son con acceso de por vida :)
Johanna Fernandez•
Hola buenas noches, primero que nada gracias profe excelente material, quisiera saber dos cositas:
1. No es necesario agregar nada, para que el flan pegue a los bizcochos? No sé rueda en los traslados?
2. El acceso a los cursos es por cuanto tiempo.
206 comments
Respuesta a Yormaris Pereda: Buenas tardes mi amor, te respondí al correo :)
Hola Johanna cómo estás tengo una pregunta mi torta cuando la saco del horno la capa de arriba se pone muy dura y se me hunde en el medio
Respuesta a Alejandra baltazar: Buenos dias mi amor, si es posible, pero debes ser cuidadosa en el ensamble, así como harias con cualquier otro pastel de dos pisos.
Respuesta a Melanie Leon: Buenos días mi amor no, al menos que lo quieras muy grueso, debes hacer media receta de 5 huevos. El de 10 huevos es para uno completo.
Mí Reyna chula esta torta aguanta para 2 pisos?
Hola Johana, queria preguntarte. Para un bizchocho de 8’ el quesillo debe ser de 10 huevos?
Respuesta a Liseidy Madrazo Sanchez: Buenos días mi amor, claro que si, no te preocupes, puedes usar ese mismo bizcocho para hacer tantas combinaciones de rellenos y sabores como gustes, era lo que yo hacia, no únicamente para beso de ángel. Independientemente de la forma del molde puedes comenzar a vigilar en la mitad del tiempo del flan de la clase. Con respecto a la media plancha me disculpas la ignorancia :( no se con exactitud como debes hacerlo porqué normalmente no manejo ese formato.
Hola Johanna, espero todo esté bien, mira llevo rato x hacerte unas preguntas y no te había podido escribir, esta clase del beso de ángel todo que ver!!! Muy buena… era todo lo que buscaba, pero tengo unas dudas con respecto al tres leches, han habido algunas clientas que que me piden un tres leches redondo así sin más sin relleno o con relleno cremoso de galleta oreo x ejemplo y yo me vuelvo loca pensando cómo hacer eso? No se si tengas alguna recomendación para eso o consejo te lo voy a agradecer. Con respecto al flan me gustaría preguntarte qué tiempo le debo dar a un flan pequeño de 6”, a uno de 8” en forma de corazón( no se si la forma del molde influya x eso pregunto) y si me encargan un beso de ángel de media plancha cuáles serían las cantidades y temperatura tanto del flan como del bizcocho, disculpa la preguntadera pero en realidad estoy hecha un lío con es, gracias de antemano
Respuesta a Natalia Rincon: Buenas tardes mi amor, no es necesario el se pega solo en el reposo. Las clases son con acceso de por vida :)
Hola buenas noches, primero que nada gracias profe excelente material, quisiera saber dos cositas:
1. No es necesario agregar nada, para que el flan pegue a los bizcochos? No sé rueda en los traslados?
2. El acceso a los cursos es por cuanto tiempo.
Muchas gracias