Hola buenas tardes disculpa tengo una duda para la receta de la torta de chocolate tengo que realizar las dos recetas del ganache de chocolate gracias
Josefina Collins•
Respuesta Roxana Mejia: Buenos dias si, equivalen a 5grs de cada uno de ellos, el tema de la panza es por exceso de calor/temperatura en tu horno, a que temperatura estas horneando?
Johanna Fernandez•
Hola realize nuevamente la reseta la seguí al pie de la letra pero aun no me qedo pero tengo una pregunta cuando se refiere a 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cdita de bicarbonato y 1 cdita sal es 5ml esos 3 ingredientes por igual? Porqe a mi me le salio mucha panza y eso le heche de los mencionados
Roxana Mejia•
Respuesta a Indiana Barrios de colmenares: Buenos dias mi amor, que raro, originalmente ella es suave y muy humeda, verificaste que no la hornearas en exceso para que se secara un poco la miga y haga que se desmorone? intenta vigilar la temperatura y tiempo de horneado.
Johanna Fernandez•
Hola bella. Buenos dias sabes que no es el primer curso contigo pero en este no se porque la torta me quedo que se desborana excelente sabor y todo . La deje de un dia para otro para decorarla y se me caía como en pedazos parecía migas . Yo revise el peso y todo eso no se que se debe . Que crees que sea ?
Indiana Barrios de colmenares•
Respuesta a Florina Lopez: Buenos dias! muchas gracias :) si, por supuesto, en ese caso necesitas preparar 2 pasteles de 8×3″ deberias hacer 2 recetas, te quedará alto y por seguridad deberias usar un soporte interno y uno intermedio entre cada pastel, tambien te sugiero que lo refrigeres muy bien y le agregas una capa delgada de ganache semi amargo antes de la cubierta, asi tendra mayor firmeza y estabilidad :)
Johanna Fernandez•
Hola Muchas felicidades, me encantaron todas las clases que compré. Disculpe tengo una pregunta. Cuantas mezclas tengo que hacer para un pan para 40 o 50 personas?
Florina Lopez•
Respuesta a Nelly Sanchez: Que bella mi amor muchas gracias, lo siento no he podido ver bien mis redes, estaba bastente ocupada ayer :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Lorena Perea: Yay :)
Johanna Fernandez•
Respuesta a Sheilyn Plaza: Gracias a ti por la confianza :)
577 comments
Hola buenas tardes disculpa tengo una duda para la receta de la torta de chocolate tengo que realizar las dos recetas del ganache de chocolate gracias
Respuesta Roxana Mejia: Buenos dias si, equivalen a 5grs de cada uno de ellos, el tema de la panza es por exceso de calor/temperatura en tu horno, a que temperatura estas horneando?
Hola realize nuevamente la reseta la seguí al pie de la letra pero aun no me qedo pero tengo una pregunta cuando se refiere a 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cdita de bicarbonato y 1 cdita sal es 5ml esos 3 ingredientes por igual? Porqe a mi me le salio mucha panza y eso le heche de los mencionados
Respuesta a Indiana Barrios de colmenares: Buenos dias mi amor, que raro, originalmente ella es suave y muy humeda, verificaste que no la hornearas en exceso para que se secara un poco la miga y haga que se desmorone? intenta vigilar la temperatura y tiempo de horneado.
Hola bella. Buenos dias sabes que no es el primer curso contigo pero en este no se porque la torta me quedo que se desborana excelente sabor y todo . La deje de un dia para otro para decorarla y se me caía como en pedazos parecía migas . Yo revise el peso y todo eso no se que se debe . Que crees que sea ?
Respuesta a Florina Lopez: Buenos dias! muchas gracias :) si, por supuesto, en ese caso necesitas preparar 2 pasteles de 8×3″ deberias hacer 2 recetas, te quedará alto y por seguridad deberias usar un soporte interno y uno intermedio entre cada pastel, tambien te sugiero que lo refrigeres muy bien y le agregas una capa delgada de ganache semi amargo antes de la cubierta, asi tendra mayor firmeza y estabilidad :)
Hola Muchas felicidades, me encantaron todas las clases que compré. Disculpe tengo una pregunta. Cuantas mezclas tengo que hacer para un pan para 40 o 50 personas?
Respuesta a Nelly Sanchez: Que bella mi amor muchas gracias, lo siento no he podido ver bien mis redes, estaba bastente ocupada ayer :)
Respuesta a Lorena Perea: Yay :)
Respuesta a Sheilyn Plaza: Gracias a ti por la confianza :)